沙门氏菌检验

3.5 三糖铁琼脂（TSI）：GB 4789.28中3.24，3.25

　　GB 4789.4　食品卫生微生物学检验　沙门氏菌检验

　　本标准规定的沙门氏菌检验方法，适用于实验小鼠、大鼠、豚鼠、地鼠和兔。

2 引用标准
3.1 改良亚硒酸氢钠增菌液（SF） 

3.2 亚硫酸铋琼脂（BS）：GB 4789.28中3.18。

主题内容和适用范围
　　甘露醇 5g
　　Na2HPO4 5g

3.1.1 沙门氏菌检验成分

3.4 DHL琼脂：GB 4789.28中3.19。

3.7 糖发酵培养基：GB 4789.28中2.2。

3.9 沙门氏菌诊断血清。

3.6 氨基酸脱羧酶试验培养基：GB 4789.28中2.12。

3.3 SS琼脂：GB 4789.28中3.21。

　　蛋白胨 10g
　　pH  7.0±0.1

3.8 革兰氏染色法：GB 4789.28中1.2。

3 材料和试剂
　　蒸馏水  1000mL

　　GB 4789.28　食品卫生微生物学检验　染色法、培养基和试剂

3.1.2 制法，除亚硒酸氢钠外，其余成分溶解于1000mL水中，加热煮沸，冷至50℃以下，加入亚硒酸氢钠，不需调pH，以无菌操作分装中试管，每管10mL，放4℃备用。

4 检验程序