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老人腹泻不宜禁食宜调食


注意阅读时间,健康用眼! 2013-03-25   中医诊疗网  www.zlnow.com
但须注意,此时不宜吃牛奶和大量的蔗糖,因这些食物进入肠道后容易发酵,可产生大量气体引起腹胀腹痛,增加病人的痛苦。另外,奶中含有较多的脂肪,它有润滑肠道,增强肠蠕动的作用,反而加重肠道负担,对病情不利。 恢复期阶段,病人食欲增强,但由于肠道对食物刺激仍非常敏感,因此要特别注意节制饮食,避免过早进食油炸食品、肥肉及生冷、坚硬、多渣食物。   腹泻病人症状减轻后,可吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质饮食,如藕粉、杏仁霜、豆浆、鸡蛋汤、大米粥、烂面条等。
  腹泻初期正是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的严重阶段,这时肠蠕动活跃或处于痉挛状态,消化、吸收功能都比较弱。传统的观念认为,应当让肠道"空一空",休息1~2天,此间应禁食,这样可减轻胃肠负担。其实,这种认识是错误的,因为人在腹泻时,会丢失大量水分和无机盐,禁食会导致人体能量不足,就要分解肝糖原、脂肪、蛋白质 来维持血糖浓度。老年人营养不良比较普遍,临床统计资料表明,60岁以上的老人中,约20%左右的患者营养不良,70岁以上的老人中,约有40%的人患有不同程度的贫血。营养不良的老人在禁食的情况下很容易出现出汗、心悸、全身疲乏无力、头昏、面色苍白、晕厥等一系列低血糖反应,有的甚至还会诱发心脑血管意外而危及老人生命。此外,腹泻 病人常伴有发烧、出汗、呕吐等症状,很容易导致体内大量丢失水分、电解质,严重的还会发生脱水和酸中毒。因此,应当给病人喝些淡盐开水、菜汤、热茶水、淡果汁、浓米汤及口服补液盐等(口服补液盐的成分和配制方法如下:食盐3.5克、小苏打2.5克、氯化钾1.5克、葡萄糖粉20克加温开水1000毫升),是十分适宜的。轻度脱水口服补液量一般按每天每公斤体重40~50毫升计算,重度脱水按60~70毫升计算,少量多次口服。这样一方面补充了由于吐泻失去水分和其他必需的营养成分,另一方面,体内的毒素可被稀释,并随尿、汗排泄。苹果中含鞣酸,对肠道有收敛作用,所以腹泻期间吃生苹果泥或煮熟的苹果具有特殊的治疗作用。
  老年人由于消化功能减弱,抵抗力减低,饮食起居稍不注意,就容易发生腹泻。腹泻的原因很多,一般常见于急性胃肠炎、急性菌痢或食物中毒等。急性腹泻大多是水样泻,次数少的一天几次,多的可达十几次甚至几十次,对健康影响很大。急性腹泻病人除应注意休息和积极治疗外,还应及时给予合理的饮食与营养,这对减轻症状,尽快恢复健康, 是十分重要的。
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