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类风湿性关节炎病人饮食治疗的方式有哪些?
饮食治疗是类风湿性关节炎综合治疗的一部分,包括以下两种方式:一为补充治疗,2为取消治疗.补充治疗,是指补充病人体内缺乏或对缓解症状有益的食物,主要有鱼油和夜樱草油.此外尚有新西兰绿唇淡菜、硒、维生素、藻类、蜂王浆、人参等均广泛为类风湿性关节炎病人所采用.取消治疗,是指去掉饮食中病人不能耐受的食物如谷类和奶制品等.“禁食”是以往取消治疗中常用的方法,也是对缓解症状最有效的方法饮食宜忌,但目前并不主张使用.使类风湿性关节炎病人症状缓解的食物有哪些?
不饱和脂肪酸能与花生4烯酸竞争,具有减少炎性介质的合成和削弱脂氧化酶刺激白介素—1合成的作用,而白介素—1是一种强烈的致炎症介质,不饱和脂肪酸即通过抑制炎症反应而缓解关节症状.故而,富含不饱和的长链脂肪酸的食物,如鱼油、夜樱草油等,及某些微量元素如硒,可使类风湿性关节炎病人的症状缓解,减少疼痛和肿胀的关节数目,缩短晨僵时间,增强握力,延缓疲劳等.
摄入哪些微量元素对类风湿性关节炎病人缓解关节痛有利??
目前认为硒有抗炎和免疫调节作用,给类风湿性关节炎病人补硒可以使病情缓解.哪些食物能使类风湿性关节炎病人症状加重?
谷类(小麦、谷物、燕麦、黑麦)、牛奶及奶制品、茶、咖啡、红色肉类、柑橘类水果等食物,病人食用后可能产生不良的反应,使类风湿性关节炎的症状加重.其原因包括过敏、肠道通透性增加和肠道菌群失调等.饮食治疗只能做为缓解病人症状的一种辅助措施,正确调整饮食,也是预防症状再发的手段.不饱和的长链脂肪酸,如鱼油、夜樱草等,以及某些微量元素,如硒可使类风湿关节炎患者的症状缓解,可减少疼痛和肿胀的关节数目,减少晨僵的时间、增加握力,缓解疲劳等.但是不能改变病程.但,有些食物如谷类(谷物、小麦、燕麦、黑麦)、牛奶、奶制品、茶、咖啡、红色肉类、柑桔属的水果等.病人吃这些食物后可能会产生不良的反应,使RA的临床症状加重.此外,饮食中也不宜食用虾、蟹等,因这些海品属于发物,易引起疾病的加重与复发.类风湿性关节炎的辨证饮食患类风湿性关节炎后,有些病人认为生病一定与身体素质有关,因此尽可能地多吃自己认为有营养的食物.也有些病人听说本病与身体里的变态反应有关,因而担心食物过敏会引起发病或加速病情发展,夏天不敢吃冷饮,平时不敢吃鱼、虾、鸡蛋、豆腐、海产品,以至食谱单调,营养不全面.显然,这样做对疾病的好转和康复都是不利的.那么,平时饮食到底应该如何安排呢?首先,类风湿性关节炎病人应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物,经过合理的营养搭配及适当的烹调,尽可能提高患者食欲,使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要.其次,类风湿性关节炎病人不宜服用于病情不利的食物和刺激性强的食品,如辣椒等,尤其是类风湿性关节炎急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用.糖类及脂肪也要少用,而脂类食物多粘腻,可使血脂胆固醇升高,造成心脏、大脑的血管硬化,并且对脾胃功能也有一定损害.类风湿性关节炎病人的食盐用量也应比正常人少,因为盐摄入过多会造成钠盐潴留.类风湿性关节炎不同类型的患者,其饮食宜忌也各不相同,分述如下:(1)风热型和湿热型:风热型主要症状为关节游走性疼痛,发热,咽痛,便秘,小便搜赤,苔厚,舌红,脉数或弦数,血沉也明显增快;而湿热型的病人可出现低热、胸闷、纳差、关节肿痛有积液、舌质红、苔白腻、脉滑数、血沉增快等表现.出现这些症状的病人应该多选用寒凉的饮食,如米仁粥、绿豆、生梨、豆卷、菊花菜、芦根等,可以协助清除内热;而不应食用温热性的食物,如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等,因为吃这些会伤阴助火,加重症状.(2)寒湿型:主要表现为关节肿痛或有积液,纳差,大便搪薄,小便清长,畏寒,舌淡苔白腻,脉濡,血沉也增快.此型的患者应选用一些温热性的食物,如猪、牛、羊骨头煮汤,及姜、桂皮、木瓜、药酒等.(3)肝肾两虚型:这型患者可表现为关节疼痛畸形,肌肉萎缩,筋腱拘挛,畏寒,消瘦,面色无华,舌淡苔薄白或白腻,脉沉细,而血沉多不增速,或接近正常.此型患者可以多食一些补益的食品,如甲鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊骨髓、胡桃、桂圆、芝麻等.另外,关于类风湿性关节炎病人的饮酒问题,也应根据病情辨证对待.因为酒性辛热,助阳生火,能祛散寒邪,所以一般若患者伴有寒湿的表现时,可饮用一些药酒类的酒剂.而伴有湿热之象的患者,则不适宜于饮酒,因为酒热伤肝,酒湿伤脾,如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药,会加重内热和肿痛.此类病人如欲服药酒,可选择清凉性的药物浸入酒中,使药酒性质偏凉.对于一些不会饮酒的病人,可以稀释或加入调料调味后饮用.