风湿痛风的膳食营养保健

风湿痛风是中慢性的顽固疾病，且有很多饮食方面的禁忌，患者因为多种原因不能一直在医院进行治疗，所以膳食营养是非常重要的。

风湿痛风的患者应该控制体重，减少体内尿酸的生成，预防发生过饱和的尿酸盐沉积，促进尿酸的排泄，是痛风症的基本食疗原则。肥胖是痛风病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量摄入过多造成。因此，控制热能摄入、保持理想体重是防治本病的重要措施之一。

限制热能应循序渐进，以免体内脂肪过度分解，引起或加重痛风症的急性发作。限制嘌呤的摄入，由于嘌呤是合成尿酸的原料，痛风病人应长期控制嘌呤的摄入，禁用含嘌呤高的食物，如凤尾鱼、沙丁鱼、动物内脏、浓肉汤等。

对蛋白质食物患者应该适量的食用，但是量不能过多。可选择一些牛奶、干酪、鸡蛋、谷类和蔬菜等低嘌呤或无嘌呤的食物作为蛋白质的主要来源，尽量不食用肉、禽、鱼类等含嘌呤较高的食物，如若一定食用，数量应少，应将肉禽类先经煮沸弃汤，然后再用。

对伊脂肪的食用应该限制，脂肪能抑制尿酸盐的排泄，故应适当限制，宜控制在每日50g左右，尽量食用植物油，禁用动物性油脂。

钠盐风湿痛风的病人也是要限制的一种食物，痛风症易合并高血压和高脂血症，应限制钠盐的摄入，每日食盐摄入量为2～5g。

维生素C患者要足量的摄入，蔬菜和水果（西红柿、菠菜、柑橘、草莓、橙子、韭菜等）富含维生素C，能促进组织内尿酸盐的溶解和清除。此外，蔬菜和水果属碱性食物，碱性环境能提高尿酸盐的溶解度、促进尿酸的排泄,有助于痛风病的防治。其他水溶性维生素，如B族维生素均应及时补充，以防止缺乏症。

在日常生活中，应该多喝水或食用含水分多的食物，每日液体摄入量应在2000～3000ml以上，以增加尿量，促进尿酸排出。并且节制饮食，清淡饮食有利于痛风的防治，应定时定量进食，不暴饮暴食，营养素比例合理。

不能食用香辣刺激性食品，可适量选用咖啡、茶叶和可可，禁用辣椒、葱、蒜、芥末等辛辣及浓烈调味品。酒能造成体内乳酸堆积，对尿酸排泄有竞争性抑制作用，因此以不饮酒为好。

对于风湿痛风的患者，有些药物也会对其病症产生影响，口服利尿剂，或肌注汞撒利，或服用促尿酸排泄药如羟苯磺胺、苯磺唑酮、治疗原发性红细胞增多症所用的放射性磷、治疗恶性肿瘤所用的细胞毒素、抗高血压药物、抗结核药物吡嗪酰胺、大剂量烟酸，可以诱发急性痛风性关节炎。痛风病人患病期间应尽量避免同时服用上述药物。

这些在我们风湿病日常生活中，用到的膳食营养保健非常重要，患者和其家人都应该引起足够的重视。
 

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