别让肥胖成“炸弹”英议会呼吁 :及早清除避免成灾难

　　 5月 27日 ,英议会健康选举委员会在一份有关肥胖问题的调查报告中警告说 ,肥胖正在对国民健康构成巨大威胁 ,如任由这一趋势发展下去 ,肥胖在英国将有可能取代吸烟 ,成为引起早死的主要原因。报告同时指责英政府和一些食品生产商未能对这一问题引起足够重视。

　　目前 ,英国的肥胖问题在欧洲国家中十分突出。在成年人中 ,大约有 3/4的人体重偏重或肥胖 ,比 25年前提高了 5倍。儿童肥胖的问题也十分引人注目。在过去 20年中 ,英国的肥胖儿童增加了 3倍。最近 ,英国媒体报道的一名 3岁女童因肥胖死于心脏病的例子 ,更凸显出了这一问题的严重性。英议会在报告中称 ,如按这种速度发展下去 ,到 2020年 ,英国的肥胖儿童将占到一半 ,成为英国国民健康领域的一颗“定时炸弹”。这颗“定时炸弹”不及时清除 ,肥胖流行导致的灾难性后果将对下个世纪产生深刻影响。

　　肥胖通常是因人体内脂肪堆积过多而致 ,它不仅影响美观、工作和生活 ,还会引发高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病、高血脂等许多疾病。现在 ,肥胖成了千家万户共同的烦恼 ,英政府每年要花费 70多亿英镑治疗肥胖导致的各种疾病。英议会健康选举委员会主席大卫·辛奇利夫指出 ,政府和社会如不重视日益严重的肥胖问题 ,英国的国民健康将受到严重威胁。政府以前在治疗心脏病、糖尿病、肾衰竭和癌症等上面取得的进展 ,也将因肥胖的负面影响而抵消。

　　报告认为 ,之所以出现这种现象 ,一方面是肥胖问题没有引起公众和社会的充分重视 ,另一方面 ,政府措施不利和各部门缺乏协调也是重要原因。比如 ,根据英政府的防止肥胖计划 ,英国小学生每周至少要有两小时的运动 ,但就连这一简单的目标 ,许多学校都没有达到。为此报告建议 :应在内阁中成立专门的健康委员会 ,对政府各部门解决肥胖问题的行动进行监督 ;每年应对中小学生的体重进行一次测试 ,跟踪了解儿童肥胖的发展趋势 ;通过立法 ,对商场中的食品实行标记 ,注明成分 ,以便消费者进行选择 ;在自愿的基础上 ,撤销电视中针对儿童的垃圾食品广告 ;另外 ,要像对付吸烟一样 ,开展一场针对肥胖的宣传运动 ,让公众了解肥胖的危害等。

　　上述建议得到了部分政府官员的肯定。英卫生部长称 ,他认同报告提出的肥胖问题的严重性。要解决这一问题不光政府有责任 ,个人、食品业和娱乐业同样有责任。他表示 ,在今年下半年起草公众健康白皮书时 ,会考虑报告提出的建议。英国医学会主任维维纳也认为 ,报告提出的成立内阁公众健康委员会、对食品进行标注和禁止向儿童推销垃圾食品等措施 ,是维护公众健康的积极步骤 ,对防止肥胖具有实际意义。他还建议 ,政府应成立营养和运动委员会 ,抓紧对英国人日常饮食中吸取的热量进行调查 ,以便为确定科学的饮食结构提供依据。

　　英国医疗界对报告的发表也表示欢迎。一些保健专家指出 ,肥胖与饮食结构和生活习惯有很大关系。现在 ,英国吃油炸食品和各类快餐的现象十分普遍。在英国中小学的午餐中 ,吃汉堡包和炸土豆片更是家常便饭 ,长期食用这种高热量食品很容易长胖。在这方面 ,法国的情况就要好得多。在法国 ,大多数家庭都购买新鲜食品 ,平时到超市也喜欢挑选含脂肪少的肉类和粗面包 ,餐馆食品的分量也比英国少得多。因此 ,法国的肥胖人口只占全国人口的1/10,明显低于英国。因此 ,改进儿童的饮食结构 ,对遏制肥胖同样具有不容忽视的作用。

　　然而 ,也有一些组织和机构 ,对报告的结论不以为然。英国零售业联合会认为 ,实行食品标注缺乏科学依据 ,这样只会人为地将一些重要的营养成分 ,如奶制品和肉类等从食品中排除出去 ,导致营养缺乏的恶果。一些政府部门也认为 ,报告提出的肥胖问题是小题大作 ,夸大了问题的严重性。有的食品工业界人士抱怨说 ,该报告发表后 ,使他们陷入了两难境地。一方面 ,舆论要求他们必须将公众健康放在首位 ,但同时 ,他们又难以在一夜之间改造那些所谓不健康食品而不损害食品的质量、味道和安全指标。

　　由于目前各方对英议会报告看法不一 ,因此 ,英政府在这一问题上态度谨慎。尽管如此 ,目前英国肥胖人口在不断增加 ,却是不得不正视的现实。所以 ,如何阻止住肥胖的上升趋势 ,将是英政府今后面临的一大难题。肥胖是一个涉及多方面的复杂问题 ,很难在一朝一夕间加以解决。要想真正抑制住肥胖的发展趋势 ,或许正如英国食品与饮料协会主席马丁所说的 ,只有加强食品工业与政府、公众间的沟通与协商 ,这样才有可能为达成一项长期可行的解决方案铺平道路。