如果肉、菜同价，你会如何选择

    这个问题曾经问过许多人，回答是五花八门。有人说：“肉、菜同价，我当然选择吃肉”；也有人说："我不管价格高低，哪样食品对健康有好处，我就选择吃什么”；更有朋友认为我提了一个荒谬绝伦的问题，甚至有人摸摸我的额头，问我是不是“发烧，说胡话”。在他们看来，肉、菜同价简直是不可能发生的事。
    实际上肉、菜同价是完全可能的。在美国，肉、菜的价格现在就已经基本持平，在国内有时也常听老人唠叨说：“时令蔬菜的价格卖的比肉还要贵”。既然问题可以存在，关键就是什么才是正确的答案。
    我们认为，价格不是衡量食物营养价值的标准，选择吃肉、吃菜要根据个人不同的情况确定。从饮食健康金字塔的食品结构来看，机体对蔬菜的需求量明显高于肉类，即。使肉、菜同价，或者以后菜的价格甚至卖的比肉还要贵，我们还是应该选择多吃莱、少吃肉。