胆结石应注意的饮食

现在了解胆结石应注意的饮食了吧。 　　限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右，随病情好转可略为增加，以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。
　　热量供给要满足生理需要，但要防止超量，一般为1500～2400千卡。
　　饮食调理饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛。饮食治疗的原则是：
　　忌烟酒及辛辣食物。
　　忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。
　　宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。
　　要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。
　　因此，预防胆结石的发生，必须少食糖。
　　有人曾对267名胆石症病人及600名健康人的饮食情况，进行调查分析，结果表明吃糖越多，胆结石发生率就越高。
　　胆结石应注意的饮食是怎样的呢？想了解一下胆结石应注意的饮食。
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