请问胆结石在饮食上应该注意些什么？

1.维持理想体重。2.保持运动的习惯。3.注意饮食安全卫生、定时定量。4.绝对禁止暴饮暴食。5.避免长时间以坐姿从事工作。6.避免过于疲劳。7.不可穿著束紧胸腹的紧身衣物。8.若有便秘症状，须积极治疗。胆结石的饮食疗法1.多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。2.限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。3.多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。4.禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。5.牛奶只限于饮用脱脂奶。6.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。7.烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。8.禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。9.口味尽量清淡，调味料应有所节制。10.避免食用加工食品和高糖分的食物。注意休息,不要过度精神紧张.低脂低胆固醇饮食,要适度营养.如可进:豆浆,猪瘦肉,虾米,鱼,红枣,奶和水果及鲜菜等。忌食油炸、煎的食物及饮酒.胆囊炎急性发作时,及时治疗1胆结石患者饮食要科学，不要暴饮暴食，不要过多食用肥肉、动物内脏、鱼子、蟹黄、蛋黄等含高脂肪、高胆固醇的食物。2植物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇的吸收，降低血脂，可使胆固醇代谢正常，防止形成胆结石。因此，要适当多吃绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮以及香菇、木耳等食物。3一日三餐要有规律，不能饥一顿饱一顿。正常的饮食能使胆囊定时收缩、排空，减少胆汁在胆囊中的停留时间。胆囊正常的收缩功能，还能防止胆汁郁滞形成结石。