≮功效≯润肺止渴、润肠通便;对慢性气管炎、习惯性便秘有疗效。
≮用法≯随餐食用。
≮制法≯1、把山药去皮洗净,用开水焯一下,再加工成10厘米长、手指粗细的山药段,用开水焯一遍;2、把梨、苹果去核,切成小丁;3、把白糖放到砂锅里,加入两小碗水,用大火烧开,加入山药段,等糖水再开时改用小火,把梨丁、苹果丁放到锅里,随山药煮30分钟;4、把山药捞出放在大盘里,将糖汁过箩,去掉杂物,再熬浓,添加桂花卤,把所有果料撒在山药上,浇上糖汁。
蜜汁山药段≮配料≯鲜山药900克,鸭梨2个,苹果2个,白糖60克,瓜子仁、葡萄干、青梅各10克,桂花卤适量。
那慢性肠炎的食疗是怎样的呢?
四神丸中补骨脂补肾阳;肉豆蔻、吴茱萸温中散寒;五味子收敛止泻。配合理中汤温中健脾,主治脾肾虚寒之腹泻。如年老体衰,久泻不止,中气下陷,宜加入益气升阳及收涩之品,如人参、黄芪、诃子肉、石榴皮,赤石脂、炒米壳之类,亦可合用桃花汤以固肠收敛止泻。
方药:理中汤合四神丸。
治法:温补脾肾,固涩止泻。
脾肾阳虚型症状:黎明之前,脐周作痛,肠鸣即泻,泻后则安,形寒肢冷,腰膝酸软,舌淡苔白,脉沉细。
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