为了预防脱水,在0.5公斤开水(约为大的葡萄糖瓶一瓶)里放入一勺盐和一勺糖喝,也可到医院或药店购买口服补盐液服用;急性肠胃炎不宜吃的食物要注意除了苹果外,任何水果都不能吃,否则会越吃腹泻越厉害;急性肠胃炎不宜吃的食物在腹泻禁食期间,最好喝粥、或者吃软面条等容易消化的食物,急性肠胃炎不宜吃的食物尽量吃得清淡些;腹泻时可服用黄连素、克痢痧(医院和药店有售)。如果服用黄连素、克痢痧等药物症状没有改变,那么要及时到医院治疗。为了便于医生对症治疗,患者最好将刚解下来的大便带到医院,进行化验,以利于查明菌种,对症治疗。因为有些人到医院看病时往往将大便解干净了,一下子解不出来,给疾病的诊断带来诸多不便。还有,患急性胃肠炎的人要注意别滥用抗生素。