大肠杆菌有很多种,大多无害,但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎,这种感染常在育婴室中蔓延。这和奶樽消毒情序有关。
污染的禽类、肉类及鱼类中,常可发现弯曲杆菌。这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛。
葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。
尤其是含有奶类食品、经加工的肉类、鱼生寿司等。
在室温下存放食物,很可能受到严重的细菌污染。雪柜应在四度之下,热柜应在六十度以上,可令细菌停止生长繁殖(其实未死的)。葡萄球和三门杆菌通常来自处理食品的人员。
最常见的是食物受细菌感染,再煮熟或半熟的食物,特别容易染有细菌。苍蝇和不合卫生的烹煮器皿。
细菌类的成因包括:
病因可以是细菌、病毒、农药、食物本身的毒素、食物和食物起的化学作用、或其他无机性物质污染等。
那怎么爱得胃肠炎?有哪些原因呢?
呕吐物和粪便中可能有少量血。
可因长期大量丧失体液而致脱水甚致休克。
发烧、出汗。
严重呕吐和腹泻,常连带有腹部痛性痉挛及绞痛。
症状包括:
怎么爱得胃肠炎?不知道怎么爱得胃肠炎?