便秘病人应该选择怎样食品---纯植物油如菜子油、橄榄油或大豆油等,食用后容易在胃内形成一薄膜,使碳水化合物及蛋白质不易在胃内及小肠内消化,这使充分的消化作用延迟约20小时,并引发食物腐败气体、毒素等物存积于结肠及大肠中,容易引起便秘及许多其他消化问题,应避免使用过多。