便秘的食疗的原则1、多吃纤维素类食物:粮食、蔬菜中都含有纤维素,纤维素不是可有可无,尤其是对便秘患者。没有纤维素,就不能有效刺激肠蠕动,肠道不蠕动,粪便怎能往下行?燕麦、粗粮、干菜、竹笋、芹菜、韭菜中纤维素含量较多。每天如能吃250克主食、 500克蔬菜,一天的纤维素基本够用,天天如此,便秘再也找不上门。