老年人便秘的饮食治疗

老年人便秘的饮食治疗4.适当多用脂肪，包括植物油和硬果，如芝麻、核桃。 　　老年人便秘的饮食治疗3.少用强烈的刺激性食物，如辣椒、咖喱等调味品。
　　在进食高膳食纤维的同时，应大量饮水，以利于大便变软而易于排出。清晨空腹饮1--2杯淡盐水也有一定的帮助。
　　老年人便秘的饮食治疗2.多饮水。
　　富于膳食纤维的食物有粗杂粮如燕麦、杂豆、糙米，蔬菜如含高纤维的根茎类，叶菜或生食的萝卜瓜类等，水果如苹果、香蕉、红枣等。尤其令人注目和感兴趣的是近年有研究证明，魔芋精粉对治疗便秘有明显效果。魔芋的有效成分是葡萄甘露聚糖，它是一种天然的高分子化合物。这种糖不易被消化液水解，进入胃肠产热量很低并有很强的吸水性，吸水后体积膨胀80-100倍，还含有可溶性膳食纤维，食后可吸附胆固醇，阻挡各种有毒物质和致癌物质的侵害。因此，它具有通便、降脂、降糖、防癌的功能。一般便秘患者每日食5-10克即可奏效。
　　老年人便秘的饮食治疗1.增加膳食中的纤维。