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我国医学认为,肾主藏经,肾经中气为生命之源,是人体各种功能活动的物质基础。黑色独入肾经,食用黑色食品,能够益肾强肾,曾强人体免疫功能,延缓衰老,冬季是补肾的最佳时期,传统养生十分注重天时,地利,人和。黑色食品如黑米、黑豆、海带、黑芝麻、紫菜、黑木耳、黑桑椹、乌贼鱼、甲鱼、黑菇、魔芋、乌骨鸡,羊肉属于热性食物冬季食用效果最佳。根据《本草纲目》记载,食桑椹“久服不饥,安魂镇神,令人聪明,变白发为黑发。《滇南本草》中述:“益肾脏而固精,久服黑发明目。”