胃.十二指肠溃疡饮食

不食多量味精、酸辣及过咸的食物。味重会刺激胃酸分泌，饮食无律无度、对胃刺激过大，会使溃疡恶化。少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。

　　胃.十二指肠溃疡饮食忌：禁忌各种刺激性食物、饮料，如辛辣食物、酒类、浓茶、咖啡；易胀气难消化的食物如豆类、干果；多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜。此外，油炸物和腌制品、酸物和糖类亦不宜多食。
　　胃.十二指肠溃疡饮食不出血期间，可常食米粥、软面、豆浆、牛奶、奶油。因这些食物可减轻肠胃负担，减少胃肠蠕动和胃酸分泌。宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃一两块苏打饼干。

　　胃.十二指肠溃疡饮食宜：进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复创伤不可缺少的物质，铁、铜、钴等元素均可治疗贫血；而维生素Ｂ1可以改善食欲，促进糖的代谢，维生素Ｂ6可以防止呕吐，调节胃的功能。饮食以清淡为主。