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泥鳅被称为“水中人参”,营养价值很高。成年男子常吃泥鳅可养肾生精,促进精子形成,提高精子质量。
成年男子常食泥鳅可滋补强身。营养学家指出,泥鳅有养肾生精的功效,其富含的赖氨酸和锌是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。
值得一提的是,在淡水鱼类中,泥鳅的脂肪含量更少,而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友,泥鳅无疑是更健康的选择。泥鳅的肉质十分细嫩,味道鲜美,且富于营养。据营养学家的研究测定,泥鳅可食用的部分每100克含蛋白质9。6克,远比一般的鱼、肉类要高,人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高,还含有大量维生素,与其它鱼类相比较高。因此泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿 、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
专家提醒:在食用泥鳅时要注意泥鳅跟一些食物是相克的。有关研究证明:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
既然泥鳅的营养价值那么高,想必各位男性朋友要尝一尝用泥鳅做的美食了。希望大家可以吃的开心,吃出健康来。