原料:丝瓜、白
茯苓各30克,鸡蛋1个。
原料:蕃茄2个,卷心菜30克,洋葱1个,红肠20克。
功能:通经活络。丝瓜是汤中的主料,性寒、味甘,具有通经活络、清热和血的功能,现代医学研究分析,丝瓜含有瓜氨酸、木聚糖、纤维素、甘露聚糖等成分,配以白茯苓更能增强悦颜消斑的作用。
2.蕃茄浓汤
做法:蕃茄切块,卷心菜、洋葱、红肠切丝,先将蕃茄、洋葱分别编炒,然后与卷心菜一起放入锅中加水共煮,待水沸后,放入盐、糖等佐料,再煮15分钟。
1.消斑丝瓜汤
做法:将丝瓜、白茯苓切成片状后,放入锅中,加水煮汤,待有香味飘出,缓缓加入已打碎的鸡蛋,放入佐料。
功能:蕃茄又称西红柿,内含丰富的维生素C和维生素P,维生素C在烹煮的过程中易损失,一般蔬菜中煮三分钟,维生素C损失5%,而蕃茄中的维生素C比其他蔬菜损失要少得多,因为蕃茄提供的酸性环境使维生素C受到保护。维生素C和P两者同时存在时,维生素P能增强维生素C的效果。