推荐：时尚美女必吃5道排毒餐

　　越来越多的毒素充斥着我们的生活，高脂肪食物、食物添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物、嘈杂的生活环境、情绪不稳定、饮食过于精致、作息不当、内分泌失调、过度劳累……那你更得小心了。你生活中的各种负面因素正在破坏着你整个身体的生态平衡，不但在体内积存各种难以排除的毒素，还让你的自动排毒能力逐渐减弱。
　　
　　很多人都知道毒素积聚会引起疾病，应该排毒，却不知道那“毒”到底是什么；很多人都选择洗肠、吃药来排毒，却不知道那实在是一个严重的错误。其实，“毒素”包括各种对健康不利的物质，既有外部环境带来的，也有身体产生的。中医认为体内湿、热、痰、火、食，积聚成“毒”，其中宿便的毒素是万病之源；西医则认为人体内脂肪、糖、蛋白质等物质新陈代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。在改善环境的同时，有意识地选择一些排毒食物，并且坚持运动才是清除毒素的正确方法。

　　自由基这个概念你应该不陌生。很多oL每天长时间坐在电脑前，而电脑产生的辐射会破坏你体内的自由基。另外，遭重金属污染的食物也越来越多，再加上平日滥用药物或抗生素，这些都会让身体维持健康与治疗疾病的本能——自愈力逐渐沉睡，甚至成了抵抗力薄弱的“软脚虾”。
　　
　　倡导“唤醒体内自愈力”的吴佩琪博士举近来在全球引起风潮的印度阿育吠陀医学为例：阿育吠陀意为“生命的科学”(不仅是一门医学体系，而且代表一种健康的生活方式)，他们相信人体存在自疗的能量，如果能让身体的能量达到平衡的状态，排除体内毒素，就能促进新陈代谢，彻底改善体质。在日常生活中，自然的饮食习惯，尤其是有机素食类的食物，对人体来说是最有益的，并且可以和心灵养生相互激发，达到均衡的健康状态。

　　吴佩琪博士强调，全面健康要从改善饮食开始，每天的食补远胜过特别的进补。只要营养均衡，免疫力自然会增强，细胞也会自动修护，自愈能力就可以发挥作用。
　　
　　现在很多人热衷食补药膳，中医很重视食物的属性，将食物分为平、寒、凉、温、热五性，甚至需配合阴阳五行，但无论吃什么，最重要的是一定要先考虑这些食物适不适合你自己，况且食物适合与否，还会随着你的身体状况的变化而改变——以前适合你的，现在或将来未必适合你；对别人有效的食补，也未必是你的最佳选择。要知道每个人的体质与需要的能量各有差异，吃错食物其实对你身体的自愈力是—种致命伤害。

　　除了慎选食物，还要矫正你日常不良的饮食习惯，例如咀嚼不够、吃饭速度太快、吃饭时一心多用等，并且根据自己的体质、症状和食物属性，采取合宜的烹调方法和吃法，才能让你获得充足的营养，同时减少摄取毒素的可能性，这样，才能有效预防慢性病的发生。
　　
　　“人体可以自行调整各种功能来修复被破坏的零件和部位。”当病毒或细菌入侵你的身体时，身体组织也会迅速作出反应，例如疲倦时会不自觉伸懒腰、打哈欠。伸懒腰、打哈欠可以让身体得到放松，并且使呼吸变得深长，将疲劳感排出；吃了不洁的食物会上吐下泻，也是身体自动把有害物质排出，以拒绝毒物侵入身体的防护反应。“一句话，我们的身体就是自动的排毒器。”吴佩琪博士说，“只要将体内长期累积的毒素通过自然食补的方式排除，身体自然就可以恢复功能。”

　　美女必吃5道排毒餐
　　
　　吴佩琪博士为《悦己》开出了五道简单的排毒餐，尤其着重于排除血液和肝脏的毒素。对女性来说，血液排毒和美丽肌肤息息相关，因为皮肤也有自愈力，通过这些健康的食物排除体内毒素后．重新找回肌肤的健康美丽。
　　
　　排毒餐: 山约粥
　　
　　这道菜最适合工作压力大、情绪不稳甚至有忧郁倾向的OL。山药粥不但对均衡营养有利，对改善贫血及经期不顺也有帮助，还可解决便秘问题。
　　
　　●材料：新鲜山药、粳米、糙米各80g。
　　
　　●做法：新鲜山药去皮，粳米、糙米洗净。山药切片(捣糊更好)与米一起入锅，加水先以大火煮沸，再以小火熬煮，约30-50分钟即可上桌。

　　排毒餐:芹菜炒香干
　　
　　这道菜最适合想拥有水嫩皮肤的女性。oL在外就餐多，吃得太油腻，往往导致血液浓度偏高、纤维质不足。芹菜炒香干可降血压，排除血液毒素并促进血液循环；血液循环好，肝脏功能正常，皮肤也会水嫩健康，充满光泽。
　　
　　●材料：芹菜200g、香干60g、低钠盐少许、葡萄籽油适量、酱油少许、肉丝少许，辣椒—小段。
　　
　　●做法：芹菜去叶切段，洗净，用开水烫过。香干切丝，大火快炒芹菜，再加入肉丝、少许盐、酱油。

　　排毒餐:蛤仔萝卜排骨蔬菜汤
　　
　　若想进补又不想增加身体负担，这道菜是最佳选择。蛤仔清肝解热，洋葱滋阴补阳、枸杞明目，蛤仔萝卜排骨蔬菜汤可增进肝脏的排毒功能及血液循环，那些经常手脚冰凉或久坐不动的粉领族应该多喝点。
　　
　　●材料：蛤仔250g、菠菜100g、芦笋5支、洋葱半个、西红柿1个、枸杞5g、小米10g、胡萝卜半根。
　　
　　●做法：小米洗净，蛤仔泡水待吐沙干净后备用。排骨氽烫备用。枸杞泡水备用，菠菜、洋葱、芦笋、胡萝卜、西红柿洗净后依序切块、切段。所有材料入锅(水量比食材稍多)。先用大火烧开，再用小火慢煮15-20分钟，加少许盐。

　　排毒餐:小黄瓜拌粉皮
　　
　　如果你战“痘”正酣，那一定得多吃这道菜。绿豆做的粉皮不含淀粉，热量低，清肝火，吃再多都不怕胖。海带芽中铁质含量高，豆芽、小黄瓜都是碱性食物，以汆烫处理，不但能平衡体内酸碱值，还能补充维生素，保持营养均衡。如果再加些柠檬，既促进肠道健康又可美白肌肤。最好选择富含不饱和脂肪酸的葡萄籽油或亚麻籽油。
　　
　　●材料：葡萄柚皮少许，小黄瓜1根，胡萝卜半根，绿豆芽少许，海带芽少许，空心菜2根、盐、香油、醋各1茶匙，粉皮250q。

　　●做法：o粉皮、海带芽烫熟，冲冷水，沥干。胡萝卜切丝加少许盐稍拌，30分钟后挤掉水分备用，空心菜稍烫捞起备用。小黄瓜切丝，葡萄柚皮去橙色表皮切丝。所有材料搅拌后，加入调料即可食用。

　　排毒餐:蔬菜蜂蜜汁
　　
　　想跟遮瑕膏说拜拜吗?富含维生素C的蔬菜蜂蜜汁对付脸上的斑和污浊最有办法。每天上班前别忘替自己准备一杯新鲜蔬菜蜂蜜汁，不过千万记得在5分钟内喝完，否则营养素会流失，效果大打折扣。
　　
　　●材料绿椰1个、苦瓜半根、绿芦笋半斤、青苹果半个、蜂蜜1大匙、西芹1根、菠萝少许。
　　
　　●做法：苦瓜剖半去籽，绿芦笋洗净切段，青苹果去皮去籽切块，绿花椰洗净备用。所有材料放进果汁机，加水200毫升打匀。放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

　　13种排毒明星食品
　　
　　●魔芋又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。
　　
　　●黑木耳黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
　　
　　●海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进人体内的镉也有促排作用。
　　
　　●猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
　　
　　●苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。
　　
　　●草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。