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郑州的林小姐说,她常常未到吃饭时间已经很饿了,有时候她会吃一些饼干、小蛋糕之类的点心垫垫。她很担心这样吃会发胖。
对于林小姐的烦恼,北京市朝阳区医院营养科主管营养师宋新有个建议,若想减肥,在保证营养充分的情况下,要控制主食的摄入量,可以在饭前吃点蔬菜如番茄、黄瓜,也可在饭前喝一碗蔬菜汤或番茄鸡蛋汤等汤类,这些食物的能量不高,而且还会让人有饱腹感,在正餐时就吃不下过多主食了。这样时间长了,饭量就会慢慢下降。饭后喝汤容易把胃撑大,易使饭量增加,也不利于减肥。
想减肥的朋友,不主张在饭前吃水果,因为水果中含有果糖,果糖属于单糖,吸收比较快,也会增加摄入的能量,就可能达不到减肥的目的了。