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一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料正在悄悄地侵占我们的味蕾。它就是目前最火的健康饮料——气泡水。气泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻断糖类与脂肪的吸收、中和身体中的酸性等多种作用,因此受到年轻人的大力追捧。
会发泡的水
在法国、瑞士等一些欧洲国家,矿泉水通常指含有碳酸气体的饮料,如果不想要带气的,则一定要说“No Gas”。气泡水就是由“Gas Water”而来。气泡水,在日文中是“发泡水”,在英文中是Sparkling Water,是一种富含矿物质的矿泉水。矿物元素包括钾、钠、钙、镁等对人身体大有裨益的元素。气泡水的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的,它与苏打水不同,苏打水是靠人工在净水中加入碳酸钠,因此不是天然形成的,这就使得气泡水与苏打水有着本质的不同。
气泡水不含糖,清凉爽口,并且有柠檬、青柠、树莓等多种口味,价格也并不贵,因此成为40岁以下人群,特别是年轻人的新宠。气泡水中含有碳酸,在人身体内能够形成二氧化碳,可以散发身体热量,并且清凉的感觉对恢复疲劳也很有好处,最近,在日本又流传着气泡水能减肥的新说法。
健康,来自泡泡
促进血液循环
碳酸气体能够促进血液循环,同时气泡水中含有的钙、镁以及微量元素都能够起到促进血液循环的作用,帮助人们恢复疲劳。
阻断糖类与脂肪的吸收
在进餐时饮用气泡水,碳酸气体能够提高食物纤维的吸附能力,食物纤维就会吸附原本会被肠壁吸收的脂肪与糖类,这样就能够阻断人体吸收多余的脂肪和糖类,从而达到减肥瘦身的效果。
消除便秘
碳酸气体在胃部膨胀将胃撑大的同时,会对大脑发出“又有食物进入胃部”的信号,那么大脑就会反馈到肠道,对肠道发出蠕动的命令,使得肠道更加频繁地活动,从而就会改善便秘的情况。
抑制食欲
气泡水一般建议在进餐时饮用,因为气泡水进入胃部以后,在体温的作用下释放出碳酸气体,而食物会堵住胃的出口,碳酸气体出不去就会膨胀将胃撑大,这样就会使胃提前产生饱足感,从而能够控制食欲。
中和身体中的酸性
气泡水是一种典型的碱性水,虽然有的气泡水的PH值显示弱酸性,但是气泡水含有碳酸因子,而碳酸是呈现弱碱性的,它可以中和身体内的酸性物质,使身体保持弱碱性的状态,防止体酸的产生。
散热消暑
碳酸气体从身体中释放出的时候会带走体内的大量热量,因此在夏天的时候喝气泡水会有很好的防暑降温作用。
气泡水的健康饮法
①适量饮用。喝气泡水要适量,一天喝1.5-2升为最佳,也就是一到两瓶。
②进餐时饮用。气泡水配餐饮用是最好的,因为气泡水有抑制食欲的作用,所以在进餐时饮用就会控制脂肪和糖分的摄入量。
③工作疲劳时喝一杯。对于上班族来说,下午3-4点是工作最为疲惫的时候,这时候喝一杯气泡水,可以促进血液循环,达到恢复精神的作用。
④肠胃较弱或有食道炎的人适当饮用。肠胃较弱或有食道炎的人不要空腹饮用,尽量在进餐时饮用,而且最好常温饮用,冷冻后的气泡水气泡较强,会对胃有刺激性。
市场上的三个“泡”
巴黎水
Perrier Mineral Water
原产地:法国
规格:330ml/750ml
价格:12元/25元
口感:巴黎水是世界上独一无二的天然含气矿泉水,比起其他品牌的气泡水,气泡更为丰富,水果口味也更加丰富多彩。巴黎水在伊势丹负一层超市、海信广场负一层超市等有售。
五大连池泉山矿泉水
原产地:中国黑龙江
规格:330ml
价格:6-7元
口感:五大连池泉山矿泉水来自五大连池冷矿泉,是一种有保健功能的复合型矿泉水,它和巴黎水的口感有些相似,但是它的口感稍硬一些。
圣培露
San Pellegrino Mineral Water
原产地:意大利
规格:750ml/1000ml
价格:27元/32元
口感:圣培露比起巴黎水更加细腻,但是口味的种类稍少一些。
身体酸碱性Q&A
Q:人身体的酸碱度在多少属正常范围?
A:健康人血液的PH值是7.35-7.45。
Q:在饮食上应该注意什么来防止体酸?
A:肉类在体内分解后的代谢产物呈现酸性,因此绝对不能多吃,否则很容易造成体酸。一般绿色蔬菜是属于碱性的食物,应该多吃蔬菜。
Q:您觉得气泡水中的哪些成分对身体有益?
A:一个成人一天大概需要1800卡的热量,除了来自于主食、蔬菜、肉类、鸡蛋等所含有的脂肪、蛋白质等提供的热量外,还需要一部分矿物质及微量元素来提供,而气泡水中恰恰含有这些元素。