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花草茶,能入壶的,除了花草,还有果实。当阳光从玻璃窗外斜斜地射进来,泡一壶鲜艳,心情也会随之靓丽,不但可以品尝清爽多变的天然风味,可兼收养生美颜之功效。别小看这些小小的果实,不仅好喝,还有药性,每种都有其各自的适合人群。我们请中医专家解读花果茶,大家可以根据自身体质选择不同配方,补充营养同时享受生活。
有关花,我们上周已经介绍过了,今天主要是用来泡饮的果实类,是指将花果冲泡或煮制后所成的饮品,一般会有良好的口感并具有某些有益于身体的功效。以下提到的这些泡茶用的果实是我们在超市和茶叶店发现的。
柠檬片
特征:维生素含量丰富
功用:改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素,防止肾结石,洁白牙齿,帮助消化,滋润肌肤,促进血液循环,活化细胞,利尿,调剂血管通透性。
适合人群:浮肿虚胖的女性。
特征:性微寒,清肝火、祛风湿、益肾明目。
功用:保护肝脏,对眼睛很好,降血脂、降血压。
建议:微炒后浸泡代茶饮,色黄清香,味道甘苦,别有风味。
提醒:脾胃虚弱者不可久服。
罗汉果
特征:很甜、性凉。
功用:清热止咳、利咽喉、润肠燥。提高人体的抵抗力和免疫能力,含有大量葡萄糖及一种比砂糖甜300倍的新物质,是糖尿病患者一种最理想的甜味食物。能降血脂,利咽消炎。
建议:与绿茶一起冲泡,适用于咽喉炎、失音等,也可作为歌手及播音员、教师的保健饮品。
提醒:脾胃虚寒者不宜多服。
胖大海
特征:味甘、淡,性寒。
功用:清热润肺,利咽解毒,化痰、止咳、平喘,润肠通便。
用法:开水冲泡,3~5枚即可。
提醒:脾虚寒泻者慎服。
特征:营养丰富,有维生素王之美称。
功用:消除疲劳,对心血管系统、脾胃、肝、贫血、过敏性紫癜等病症有辅助疗效;还有较强的抗癌、抗过敏作用。
建议:皮有点厚,泡茶时可切片。
提醒:本品助湿生热,所有湿症、痰症、热症者慎用。
桂圆
特征:味甜,有益心脾,通常和别的材料一起用。
功用:补益心脾、养血安神、敛汗、止泻。对头昏、失眠、心悸怔忡、贫血、健忘、脾虚泄泻、产后水肿有辅助治疗效果,适合女性饮用。
提醒:孕妇不宜多服。
枸杞
特征:性平、味甘,对肝脏和眼睛很有好处。
功用:具有滋肝补肾,益精明目之功效。有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、增强机体免疫等多种作用,很多保健养生的药物中都含有枸杞。
提醒:外感实热、脾虚泄泻者慎服。
特征:味道酸甘,是最常见的干果。
功能:帮助消化,防癌、抗癌,强心、降血脂、降血压;治疗痛经、月经不调。
建议:单泡保肝降脂效果卓越,与大米一起煮粥可助消化。
提醒:孕妇是不宜多饮山楂;不宜空腹食用。另外山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙。
特性:柑橘等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮,有橘子的清香。
功用:所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。适合食欲不振,脘腹胀满,痰多咳嗽者食用,还能去油腻。
提醒:陈皮一定要陈,三年才是陈皮。不要把新的橘子皮泡水喝。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
特征:微寒;甘、微苦
功用:养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘;咽白喉。
提醒:虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳喘者禁用。
特征:凉;甘、微苦。
功用:改善心肌功能,抗缺血,抗疲劳,促进造血,镇静,降血糖,增强免疫力。
提醒:不宜与萝卜同用。
特征:淡黄色,气微,味极酸。
功用:敛肺,涩肠,安蛔,生津。用于肺虚久咳,久痢滑肠,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛;道蛔虫症。
提醒:不宜多食。
专家特别建议:新鲜水果也可以入茶,口味可能比干果还要好。如果水果茶太酸的时候,最好用蜂蜜调味,比放糖营养价值更高。复方花果茶的营养价值要高于单饮,但组合是有讲究的。
专家推荐组合:
决明子+山楂能清热明目;
大枣+桂圆有温补作用,适合经常手脚冰凉的女性饮用;
莲子+百合+大枣+银耳+冰糖熬汤,有健脾润肺之功效,并对慢性咳嗽有治疗作用;
当归+蜂蜜能养血通便;
菊花+枸杞+绿茶防辐射作用很好,适合电脑族。
花果茶的原料尽管常见,但因有药性,就有适宜和禁忌的人群,必要时最好在医生的指导下饮用。