DNA食品减肥暂无科学根据

炎炎夏日，各式号称有神奇功效的健美食品蜂拥推出市面。一支标榜服食DNA达致减肥、美容，而且愈食愈聪明的健美食品近日登陆香港，并在报章大卖广告，以备受关注的“基因食品”及用以鉴证亲生子女的DNA作为招徕。但有致力DNA科学研究的专家指出，广告中的“理论”暂时并无确实的科学根据，卫生署已开始研究有否违反“不良医药广告条例”。

　　该产品共有两系列，其中一种声称可以减肥及美容，另一种则可以健脑。广告及宣传单张中更声言，利用基因技术抽取鲑鱼（即三文鱼）的DNA（脱氧核糖核酸），经精制及烘干制成粉末后，再加入其他成分，服后便可“肥的可以变瘦”、“蠢的可以变聪明”，功效之高令读者咋舌。

　　每盒580元可供服食一月

　　不过，“变瘦”及“聪明”的代价不菲，因为该产品每盒售价五百八十元，只供服食半个月至一个月。记者为了解这神奇功效如何造成，遂向该产品的代理公司索取产品的研究报告及厂商名称，惟对方透过律师表示，有关配方属于机密，不会发放予公众阅览。

　　“我完全听都未听过这样的事！”进行DNA基因研究多时的城大生物及化学系副教授江润章指出，DNA本身并无减肥和补脑的神奇功效，逻辑上没可能将DNA抽取出来制成一种健美食品。

　　江氏认为，过去阅读多种科学报告及杂志，都无提及过这广告宣称的食DNA可以减肥和健脑的理论。DNA只是一种分子，由于排列各有不同，警方可以用来确认强奸犯的身分，亦可进行亲子确定。

　　而在各种动物、植物及细菌中均有DNA存在，所有DNA结构一样，人类在进食时，已吃下食物中的DNA，根本毋须特别精制。

　　他指出，即使能够真正抽取鲑鱼中的DNA，亦可能需要用大量的鲑鱼才能制出少许的药粉，他质疑广告中未有提及该种食品中所含的“鲑鱼DNA”分量有多少，市民所服食的可能绝大部分只是制造商加入的其他成分。

　　卫生署发言人表示，目前已跟进这项产品的广告，了解其有否违反“不良医药广告条例”，然后决定是否向代理商发出警告信。该署去年发出一百七十八封警告信，今年首季亦发出七十三封，但在过去三年，仅有一宗成功检控个案。