控制体重从改变菌群做起

吃“凉”

如果要吃白面和大米，最好吃凉的。这是因为煮熟的淀粉放凉后，淀粉会结晶，成为人体不好消化而肠道菌群可以发酵的“抗性淀粉”，有利于培养“友好”的肠道菌。

建议米饭的做法:先用很多水煮，快要开花时，捞出来，再放到笼屉里蒸熟。然后放到冰箱里冷藏一晚上。用前可以加开水泡热吃，但注意米的温度不能超过70°C，否则，结晶态的淀粉可能再次解链，就成了会使血糖马上升高的普通淀粉了。

吃“苦”

苦瓜等苦味的蔬菜具有微弱的杀菌作用，尤其对喜欢动物性营养的条件致病菌具有抑制作用。生吃苦瓜可以迅速减低条件致病菌的数量，消除体内的慢性炎症。可以每顿饭生吃一根苦瓜，最好餐前吃；喝苦丁茶、莲心茶，吃苦味的柚子等都有类似的效果。可以根据自己的喜好选用。

吃“少”

每次吃饭，以刚刚感到不饿了为最好，不要吃到撑得胃胀的地步。

要知道，我们现在吃进去的食物远远超过我们自身的需要。多余的部分一方面养了大量让我们生病的肠道菌；另一方面，作为脂肪存在了体内，成了代谢负担和健康美丽的杀手。

如果你能按照以上原则管理自己的饮食，相信一定会健康减肥。

当然，最好的做法，是分析一下你的菌群结构、整体代谢以及免疫状况，然后更加有针对性的设计“量身定做”的专用食谱。