五花八门的减肥

　　A：自己感觉非常可口的饭菜，食用后不易转化为脂肪！即使是同样的饭菜，如果和至爱亲朋一起品尝在感觉上就非常可口。其实，这种感觉是战胜脂肪的关键。感觉可口的时候，这种信息传递到大脑，使一种叫做DIT的热能消耗反应顿时加强，提高了能量的消耗，所以，难以形成脂肪。相反，如果感觉非常糟糕，这种反应就不会出现，比如有的人即使喝粥也会发胖。

　　所谓DIT，是“膳食产生诱导性体热”的简称。指的是在进食的一系列动作中，所食用食品的部分热量当场转化为体热被释放出去的一种现象。

　　Q：吃东西挑挑拣拣太刻薄也容易发胖，是真的吗？

　　A：这不是一个发胖不发胖的问题，应当均衡地摄入人体所需的各种影响。偏食不见得一定就发胖，但也不是没有问题。合成、吸收，人体的新陈代谢周而复始，不断地分解食物。偏食严重，直接影响营养的均衡。存在着影响新陈代谢功能发挥的问题。遇到自己实在讨厌的食品不吃也罢，但是最好寻找营养成分大致相同的食品取而代之。如果能够注意这个问题，就没有必要担心偏食是否能够发胖的问题。

 

　　减肥与运动

　　战胜脂肪，身体的锻炼与饮食结构的调整同样重要。有的人觉得自己锻炼了很长时间也没有见效。现在就来分辨一下有关身体运动的真假信息。

　　Q：有人说身体中有的部位容易增长脂肪，果真如此吗？

　　A：人体为了达到自我保护的目的，有的部位脂肪偏多一些。占据首位的当属腹部，有体的部位不同，脂肪的积攒的程度也有所不同。通常来说，人体的下半身脂肪细胞偏多，由于脂肪的存在具有保护身体的作用，所以，在内脏器官比较集中的腹部周围脂肪容易堆积。从顺序上看，首推的是腹部，其次是大腿，然后是臀部。难怪有不少的人为下半身的肥胖而苦恼。因此，要有意识地锻炼这些部位。

　　Q：想在哪个局部减肥，就能让哪个局部减，做得到吗？

　　A：严格说来，局部减肥是不可能的。但是，通过肌肉锻炼可以改善使局部的体型。许多人都有这种感受，本来不愿意减的胸部却一下子瘦了下来，可自己希望瘦下去的部位却难以见效。由于脂肪的缩减是全身性的，局部减肥在目前难以做到。如果着力锻炼希望减肥的部位，脂肪虽然没有缩减，但肌肉的增强可以改善体型。比如，锻炼腹肌，尽管腹部的脂肪没有减少，但是由于肌肉的增强使腹部紧绷起来。胸部脂肪的减少容易显现出来，所以人很快就能感觉到。自己希望紧缩的部位可以通过有氧运动来解决。

　　Q：早晨锻炼有好处，不过，在运动的时间上还有什么讲头吗？

　　A：为了防止胰岛素分泌过剩，饭后30分钟到一个小时是运动的最佳时间段。饭后30分钟到一个小时期间，血糖值上升，胰岛素大量分泌，以便抑制血糖的上升。但是，在这个时间段进行锻炼，血糖值将自动下降，胰岛素也就无需大量分泌，胰岛素的分泌减少，脂肪的生成就无法实现。所以不仅是早上，饭后的30分钟到一个小时可以说都是适合于锻炼的时间。不过，此时不宜做心跳在100次以上的较剧烈的运动。比如爬楼梯的运动心脏的跳动一般都在100次以上。除此以外，饭前30分钟锻炼，可以提高人体的DIT反应，也是适于锻炼的时间。

　　早晨锻炼，可以激活交感神经，有利于体内的新陈代谢。没有时间的人可以一边刷牙一边反复做足尖直立运动。出门后尽量利用楼梯。

　　Q：听人说，身体的锻炼必须每天都坚持，是真的吗？

　　A：如果是比较轻松的运动，每天都是没有问题，而每周进行两次也有效果。进行剧烈运动的人需要有一个让肌肉休息、恢复的时间。但是旨在改善体型而进行简单运动的人由于肌肉恢复较快，每天坚持一点儿问题都没有。所以不能一概认为如果不坚持每天运动就没有效果。比如每周锻炼两次，促进新陈代谢，也会出现效果的。不过，仅仅依靠这种锻炼方法来减肥有些勉强。

　　Q：只靠饮用氨基酸饮料就能达到“燃烧”脂肪的目的吗？

　　A：只喝是没有效果的。饮用后锻炼才能使脂肪容易“燃烧”。氨基酸饮料被誉为减肥饮料。而何谓氨基酸呢？氨基酸是蛋白质的一种构成成分。构成人体肌肉的蛋白质是由氨基酸集中形成的，运动前饮用氨基酸饮料，身体不易疲劳，可以尽情锻炼。因此有助于热量的消耗和脂肪的大量减少，所以只饮用是不能解决问题的。

　　Q：与轻松运动相比，强烈的运动减肥的速度更快，是真的吗？

　　A：没有运动习惯的人一下子进行大运动量的锻炼也难以坚持。轻松的运动只要方法得当，持之以恒，效果也不错。所以，身体的锻炼在开始时不要勉强，要循序渐进，坚持一段时间尝到了甜头以后，就想再强努一把，这种想法不妥。战胜脂肪是一项长期的战略任务，切忌操之过急，欲速则不达。

　　Q：有氧运动要超过20分钟，否则脂肪得不到“燃烧”，是真的吗？

　　A：其实，只要锻炼一分钟，脂肪就有所“燃烧”。人们都说，肯行、跑步、游泳等有氧运动都能够消耗脂肪。一说来，有氧运动如果没有超过20分钟，脂肪就得不到燃烧。可是，实际情况也不尽然。连续锻炼30分钟，或者10分钟一次，分3次完成，其效果基本相同。所以，有些时候，与其勉强地长时间坚持而遭受挫折，不如分成几次完成，每天坚持少量的运动，对于那些苦于运动的人也不会造成多大的负担。

　　最近，大多数人都认为，在运动停止以后，脂肪仍然在继续“燃烧”，所以说，无论时间长短，只要坚持锻炼，就比不锻炼强。另外，一旦养成锻炼身体的习惯，有利于改善人体的新陈代谢，提高日常生活中的能量消耗。