蛤蜊

【来源】为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。

　　【成分】食部100克含蛋白质10.8克，脂肪1.6克，碳水化合物4.6克，钙37毫克，磷82毫克，铁14.2毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。

　　【性味归经】咸，寒。入胃经。

　　【功效】滋阴，利尿化痰，软坚散结。用于瘿瘤、、水肿、痰积等。

　　【宜忌】阳虚体质和脾胃虚寒、泻泄者忌用。