食品奥斯卡 美丽帝泊洱 ——帝泊洱获“中国食品产业最具成长潜力新品奖”、“中国食品产业最受网民喜爱新品奖”

2010年10月10日，在美丽的泉城济南第四届中国食品产业成长之星颁奖典礼在济南索菲特银座大酒店6层宴会厅圆满举行，来自全国上百家企业以及媒体齐聚一堂，共同见证了本届成长之星各个奖项的产生。

经过营销专家、超商评委团打分，综合中医诊疗网网投票结果，帝泊洱即溶普洱茶珍、帝泊洱即饮纯茶因其创新性强，符合健康、营养、便捷的消费潮流，开创了中国饮料的新品类，荣获“中国食品产业最具成长潜力新品奖”和“中国食品产业最受网民喜爱新品奖。”

中国食品产业成长之星评选活动由《糖烟酒周刊》杂志社发起，多家著名投资机构、百余位知名专家、权威协会组织以及食品行业优秀经销商群体共同参与，是目前中国食品行业规模最大、规格最高的评选活动，目前已成功举办3届，被誉为“中国食品产业的奥斯卡”。

颁奖典礼后，李强总经理接受了中医诊疗网网举行的“中国食品产业成长之星风云对话”(采访附后)。

创造健康产品 提高生活质量

——中医诊疗网网独家对话天津天士力帝泊洱销售有限公司总经理李强

2010年10月10日，中国食品行业的奥斯卡--中国食品产业成长之星颁奖典礼在泉城济南盛大启帷。第四届中国食品产业成长之星评选活动共评选出25款最具成长潜力新品和17款最具成长性企业，同时还联合中医诊疗网评选出最受网民喜爱新品/品牌奖，联合中国食品产业数百位领袖经销商评选出最受经销商喜爱的新品奖。获奖企业和产品不仅涵盖了乳品、饮料、调味品、休闲食品等传统品类，更是关注到了新兴的海洋食品、粗粮食品等产业，这些产品和企业，以他们的创新成果和发展成就，向业界展现出一副生动的成长画面。中医诊疗网网独家对话了天津天士力帝泊洱销售有限公司总经理李强，以下是采访正文：

[主持人栗娟]：亲爱的中医诊疗网网网友，大家好。这里是“2010中国食品产业成长之星风云对话”的直播现场，我是主持人栗娟。现在来到直播间的是天津天士力帝泊洱销售有限公司的总经理李强。李总，你好。

[主持人栗娟]：在2009年的时候，天士力高调地推出“帝泊洱即溶普洱茶珍”，可以说在茶叶市场中迅速掀起了一股“帝泊洱热”。帝泊洱这款产品具有哪些独特的发展和创新点?它的推出对于传统的普洱茶行业又会带来怎样的冲击?

[李强]：从国家战略上来讲，国家现在提倡创新型产业、创新型产品。从帝泊洱品牌含义上来讲就是要追求深度纯净和深度健康。

刚才主持人谈到对传统普洱茶有什么冲击，我觉得不会有什么冲击，只是普洱茶产业链的一个补充和完善，比如说目前传统的普洱茶是以茶叶饼状、驼状、膏状为主，现在把它提取出来做成速溶的，只是对它产品的延展，我们不存在竞争关系。未来还可以这么定位即1+1>2，或者说传统的普洱茶茶叶经销商可以作为我们的供应商，因为我们是从传统的普洱茶里提取这个产品。

按照整个普洱茶划分来讲，普洱茶已经从农业普洱、文化普洱发展到现在的科学普洱。所谓科学普洱就是完全的一种创新产业，农业普洱延展开，用创新性的技术使之成为工业化的产业链。

产品的具体特点还是比较明显的：“两个引领”、“四个领跑”。首先，我们要做“中国茶引领世界，帝泊洱引领健康”，这就是两个引领。

关于四个创新领跑：第一，茶文化理念的创新领跑。这个茶的产品特点大家一看就知道，它非常方便，一是改善了传统的冲泡，节省了大量的时间。目前的社会发展还是非常快的，工作节奏也是非常快的。产业在某种程度上大幅度地提高了人们的工作效率。二是节约了大量的能源。比如说在洗茶、省茶过程中可能需要耗费掉一定的水资源，同时也消费一定的电资源。这个产品的特点非常明显，撕开就可以像咖啡一样便捷地饮用，不存在资源的浪费。这是对茶文化理念的创新。

第二，对茶文化技术的创新。我们把传统的松散型发酵技术和小作坊式的生产工艺提炼为大工业化的生产，把传统的纯自然发酵提升到全自动化的发酵(自动控温、自动控湿的发酵)，有效地规避了空间带来的一定程度的污染。可以这样举个例子，当这个技术创新以后，普洱茶可以像麦当劳和肯德基一样快速地在全世界复制。

第三，产业标准的创新。什么是普洱茶的标准?现在还都不敢下结论。比如说喝茶要有这个仓味，好像这是一个参考标准，实际上远远不是。要把它从很多标准体系上进行提升，比如说它的安全性。比如说致癌物黄曲霉菌可以清到零，农药残留已经做到了零，重金属残留去除也可以做到。正因为有了极好的安全性，帝泊洱才成了世博会的特许商品。产品标准的提升在很大程度上就是完全意义上来改善目前饮茶的习惯。

第四，茶功效科研的创新。天士力集团是以做中药起家的，具备完善的制药产业链和产业标准，天士力集团复方丹参滴丸通过美国FDA临床认证，我们有着这样重要的技术和理念进入茶产业，相信会给消费者带来更多的健康。在提取过程中，我们把它制成经济纳米的茶珍，茶多酚、茶多糖、咖啡碱等在功效上已经做了提升。我举个例子，传统的冲泡工艺留下的有效成分只有30%～40%，而且这还要靠非常优秀的茶艺师才能冲泡出来，而我们用做药的技术和理念提取出来的茶珍它的有效成分是在95%以上。这样的话，它可以更好地对人的血糖进行调节，更好地对人的血脂进行调节，更好地对人的消化系统和代谢系统进行调节。

所以我们有两个引领——中国茶引领世界，帝泊洱引领健康。实际上我们这个野心还是比较大的，因为中国茶是有品类、有品名，但是没有品牌， 这是我们的一个目标。四个创新领跑——茶文化理念的创新领跑、茶产业技术的创新领跑、茶产品标准的创新领跑和茶功效科研的创新领跑。

[主持人栗娟]：可能就是因为这四种创新领跑，帝泊洱上市之后一路所向披靡，市场迅速得到扩大，得到了很多经销商和消费者的认可。我想知道的是，天士力在市场推广上是怎么运作的?

[李强]：现在说所向披靡的话，我觉得这个结论还是有点儿早。我们还要遵从产品或者一个新产品的基本市场规则。我们对产品的定位是功能性的健康饮品。第一，针对人群、针对核心城市重点地突破。我们现在就做天津市场和云南市场。天津市场是我们的集团所在地，资源更容易集中，所以通路还都比较健全，可以让我们很有效地搭建这个样板市场。我们跟云南省进行茶产业链的十年战略规划合作，我们在云南有一定的资源基础。正是因为有了政府的支持、资源的支持，有了我们自己集团科技的支持，我们先从天津和云南两个样板地方做起，稳扎稳打。

第二，核心城市。比如说北京、上海、广州包括传统的华东市场、江浙沪市场，还是我们第二步优先考虑的。只有当我们把模式、把样板做透做成熟以后，这个产品会很快地被消费者所接受。

今天在这个地方非常感谢糖烟酒周刊给我们这么好的渠道和展示的平台，借助这个渠道的优势，我们也会有一个更快的推进。

[主持人栗娟]：在这次评选活动中，帝泊洱获得的是“最受网民喜爱的新品奖”这就充分说明了帝泊洱在终端消费者心中的地位，获得这样的奖项您有什么样的感受?

[李强]：首先非常感谢网民的关注，也非常感谢消费者。其实，这款产品能得到广大网民的关注，还是符合一定规律的。现阶段人在衣食住行方面追求原生态的东西多了、追求健康的东西多了，帝泊洱这个产品正好迎合了这个趋势。添加剂也好、防腐剂也好都对目前的食品造成了一定的冲击，前几年三聚氰氨事件更加提醒我们用做药的理念、用科学严谨的态度经营好这个产品，安全性首当其冲。刚才我说，做市场我们要一点点扎实地做，不着急。为什么?急功近利的背后肯定会对这个产品造成一定的影响。现在我们稳下来，就是要敲掉产品的安全性。为什么?现在老百姓最关心的是安全。做药的洁净度已经远远超过食品行业的标准，这两个理念相结合。我们并不是把它做成一种药，而是用这种理念去经营这个产品。第二，在安全第一的指导下，提升它的功效性。然后用实实在在科技的含量去替代目前市 场上名目繁多的造势或者宣传与实际不符的东西。

第三，这么好的东西它安全了、有功效了，我们还要让消费者更省事。比如说傻瓜相机让很多人都享受到照相的快乐。我们这个产品就是，很多人不会喝普洱茶，我们用科学的工艺把它做到最安全、做到最功效的基础上，让这些人像喝咖啡一样，很时尚地去享受它。实际上我们这个产品也做到了，只是说市场培育和市场推广需要一定的过程。不用几年的时间，只要按照我们既定的战略去推广，我相信这个产品会很快地成为每一个消费者日常生活不可或缺的部分。

[主持人栗娟]：谢谢李总。同时我们也祝愿帝泊洱能够早日实现自己“中国茶引领世界，帝泊洱引领健康”这样一个理想。

[李强]：目标比较大，还是希望广大网民给与持续的关注和支持。当然我们也会一如既往地为消费者创造健康产品，提高生活质量。

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