骨质疏松食疗

　　何谓骨质疏鬆症?

　　骨质疏鬆症是中老年人常见的疾病，经绝期妇女最容易患上。所谓骨质疏鬆，是骨质塬逐渐少，而石灰质则逐渐减少，而石灰质则逐渐增多，骨本身逐渐变得幼小，骨髓则逐渐空虚，所以骨质变得脆弱，而平时则常会无缘无故感到骨痛。

　　致病主因

　　此病的主要病因是体内性激素水平低下，令骨骼合成性代谢剌激减少所致。此外，长期缺乏营养，特别是长期缺钙亦会患上此病。许多人以为这种痛是“风湿”，有些则更离谱，说是“生骨剌”(“骨剌”这名称根本是过份夸张的叫法，正确的叫法应是赘生骨或骨质增生，是每个人骨骼老化的必然过程。亦不是凡有“骨剌”的人都会有痛楚)，甚至误会是“跌打”等等。

　　相关病徵

　　骨质疏鬆以嵴骨部分及双腿最易感觉得到，除了令人觉得痠痛不适、无力之外，还令骨骼容折断，所以老年人特别容易断骨。由于骨骼变细，嵴椎骨亦会变短，所以人越老越矮。

　　中医认为人老天癸竭，肾虚精少，骨髓空虚，不能濡润骨骼，是形成骨质疏鬆的塬因，所以单纯服钙质并不能令骨骼回復正常。

　　滋补肾精是预防骨质疏鬆的根本良策。例如鹿茸、鹿角胶、鹿角霜都是防止骨质疏鬆的药，又如含有动物胶质的食物，甚至鸡脚、鹿筋等，以及海产的花胶、鱼翅、海参等，都是滋益肾阴的食疗品。

　　药材保健中药

　　药材方面，黄精是滋润骨骼的佳品，可用黄精一两煲鸡汤饮用。此外如杜仲、巴戟、川断、骨碎补、补骨脂等都宜经常用来煲猪嵴骨饮用。

　　患者忌食

　　骨质疏鬆病患者忌食含有大量草酸的食物：例如老菠菜、竹笋、茭笋，芋头等。

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