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科学饮食解决孕妈腹胀烦恼


注意阅读时间,健康用眼! 2013-04-22   中医诊疗网  www.zlnow.com

  恼人的腹胀,是许多妈妈们共有的困扰,本文透过中、西医并陈的观点,解答关于腹胀的种种疑虑,帮助妈妈们更有效地远离腹胀,迎接好“孕”到!

  中医观点─饮食习惯改变

  成为腹胀主因就现代中医的观点来看,孕妇在怀孕过程中产生腹胀现象,未必直接跟胎儿有关,较多的可能性,反而是饮食习惯的改变。举例来说,像是孕期大量进补,造成消化不易,或是孕妇因为口味变化,摄取了较多容易产生气体的食物等,正因造成腹胀理由不一而足,透过医师做鉴别诊断,才是找出症结根本之道。

  西医观点─荷尔蒙变化造成便秘腹胀

  怀孕期间,因体内荷尔蒙改变,黄体素的分泌也明显活跃起来。这种激素虽然可以抑制子宫肌肉的收缩以防止流产,但它也同时会使人体的肠道蠕动减慢;使得怀孕初期不仅害喜,恶心、呕吐,胃酸逆流到食道,同时还会有便秘的困扰,进而引起整个肠胃道都不舒服。

  怀孕中期以后,逐渐增大的子宫会将胃推向上方,亦会压迫到直肠,造成肠道水分被过度吸收,形成排便困难。当便秘情况严重时,腹胀的情形也就会更加明显。

  规律饮食及作息 孕期不适bye-bye!

  其实,就现代中、西医观点,许多孕期饮食和行动上的禁忌,都是不必要的。基本上,只要不过度劳累、多休息,饮食方面少量多餐,孕妇还是可以比照一般生活模式进行。若是对于孕期的禁忌十分在意,也不妨请医师针对个人体质做个别诊断,便能顺畅地度过孕期不适。

  腹胀时尽量避免的事项

  1.避免喝茶过量─茶叶中的单宁酸会妨害铁质吸收,咖啡因也会刺激肠胃,建议在餐后及两餐间饮用,并以发酵过的熟茶代替生茶,浓度也不宜过浓。

  2.避免服用薏仁─薏仁具有利水功效,除非有特殊水肿状况,否则孕期不建议食用。

  3.避免易产气食物─如:豆类、油炸食物、汽水、糯米、泡面。

  4.减少甜食或精细食物摄取─甜食多为酸性食物,容易产生胃酸过多现象;而精细食物则缺乏纤维质,易使便秘情况加剧。

  5.不要自行使用泻药─便秘严重时,可请医师开一些润滑的塞剂,千万不要自行使用泻药,以免引发子宫收缩,造成流产或早产状况发生。

  

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三款佳肴缓解孕期腹胀

  芝麻肉蛋卷

  原料:猪里脊肉150克,鸡蛋3个,白芝麻20克,精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

  做法:

  1.先把葱、姜洗净并切成碎末,再将里脊肉剁成肉泥放在碗里,加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个,搅匀上劲成里脊肉馅;

  2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里,加上水淀粉、精盐,放进锅里摊成3张蛋皮;

  3.把蛋皮放在案上铺开,把里脊肉馅放在上面,卷成条形蛋皮肉卷后封口,外面抹上面糊并蘸上芝麻;

  4.锅里放入猪油烧至六成热,投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出,切成段块即可食用。

  营养点评:

  吃起来外酥里嫩,口味鲜美,而且营养很丰富,可以帮助孕妇健脾助消化,消除积滞和腹胀。

  卤鲜口蘑

  原料:新鲜口蘑300克,鸡汤50克,橄榄油10克,酱油5克,白糖5克,料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

  做法:

  1.先将口蘑清洗干净,再切成片;

  2.将葱洗净切段,姜洗净切块并拍裂;

  3.在锅里放油,烧热后放葱末、姜块爆香,再放入酱油、料酒,加入鸡汤、精盐、味精、白糖;

  4.烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟,改用旺火收汁,并放入些许水淀粉,汁挂匀后盛出即可。

  营养点评:

  吃起来滑润鲜香,并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素,有利于消化食物,帮助孕妇消除腹胀不适。

  糯米甜藕

  原料:干荷叶1张,糯米150克,藕3节,白糖150克,青梅适量。

  做法:

  1.先将藕洗净并切断一端,大约2、3厘米长;

  2.再将糯米洗净后装进每一个藕眼里,筷子捅实后用竹签把藕节连上;

  3.锅里放水烧开,把藕放在里面煮并盖上荷叶,大约煮40分钟后取出稍晾;

  4.在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒;

  5.将藕皮刮去,藕切成片后放入盘中浇上蜜汁,撒上青梅即成。

  营养点评:

  吃起来甜润清香,黏而不腻,具有补中益气的功效,适合消化不良、食欲不佳的孕妇。

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