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中药应该这样煎:
一。泡药
1.。煎药的 容器:砂锅、砂罐、砂壶等陶瓷器皿是最佳选择。
2.在煎煮中药材前,必须将它们加水浸泡一段时间,这样有利于有效成分的煎出。浸泡时间一般以30~60分钟为宜。夏天气温高,浸泡时间可短些,冬天则宜长些。一些经过特殊处理的药物,如阿胶、麝香等,不必浸泡,按特定的要求处理即可。注意不要随意省略提前浸泡的时间。
二。煎药
1.水温:常温水或温水(10~40℃)为宜,切忌有开水。
2.水量:以将药材适当加压后,液面浸过药材两横指(约3厘米)为宜。若为富含芳香挥发油,或质地疏松不宜久煎的药材,加水量适当减少。若为质地坚硬需久煎的药材,加水量适当增加。
3.火候:中医将火候分为武火和文火。武火,即火力较大较急之火。文火,乃火力较小较慢之火。
质地轻疏,或含挥发性成分较多,或药物成分容易煎出的药材,宜用武火急煎。
矿物、植物根茎等质地厚重,或不含挥发性物之类的药材,或成分难于见、煎出的中药,宜用文火慢煎,以利于有效成分的溶出。
4.时间:
一般药,煎至沸腾后10~20分钟。
含有根茎类药材,质地厚重坚实,则应延长煎煮时间,沸腾后再煎40~50分钟。
一剂药,一般煎三次为宜,这样既能发挥药物的全部作用,又不浪费药材。
四。滤药
中药煎好后,将药汁立即滤出,不能与药渣长时间共存于药罐中。
切忌等放温凉后在滤出。药液在药罐内存留的时间太长,随着自身温度的降低,易被药材重新吸附。而且,药汁还会产生凝聚,形成胶状物,黏附在药渣表面,致使药液难以滤出,从而降低疗效。