猪肺粥

【处方】 猪肺500克 大米100克 薏苡仁50克 料酒葱姜 食盐味精各适量

【制法】 将猪肺制净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成肺丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精、料酒，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。

【功能主治】 补脾肺止咳。适用于慢性支气管炎。

【用法用量】 可当饭吃。经常食用效果显着。

【摘录】 《证治要诀》