胡椒蛋

【处方】 白胡椒7粒 新鲜鸡蛋1个

【制法】 把鸡蛋顶部，用小剪刀剪个筷子头粗细的小孔，把7粒白胡椒从小孔放入鸡蛋中，再用面粉和成面团，把鸡蛋小孔封固，用湿纸把整个鸡蛋包裹起来，放入蒸笼内蒸熟或放入碗内，隔水蒸熟即可。

【功能主治】 治疗小儿慢性肾炎。

【用法用量】 把蒸熟的鸡蛋去壳后，将鸡蛋胡椒一起趁热吃下，每日1次。

【摘录】 《医疗卫生技术革新资料选编》