莼羹方

【处方】 莼菜4两，鲫鱼（纸裹烧熟，去鳞，切）4两，陈橘皮（汤浸，去白、切）1两，生姜（切）1两，葱白14茎（擘破），羊骨1斤（熬汁去骨）。

【功能主治】 脾胃气弱，不下食，四肢无力，渐羸瘦。

【用法用量】 将前5味就羊骨汁中作羹。空腹食。

【摘录】 《圣济总录》卷一八九