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人参有很多种,分类方法很多,以生长方式可分两种:山参(野生参)和园参(人工种植参),其中产于朝鲜半岛的叫高丽参(又名别直参),另外还有长白山人参、西洋参、东洋参。
一个周六的早晨,隔壁的方姨来敲门,让我去她家看看她老伴王伯。原来,几天前,未来女婿给二老送来了不少韩国产的上好红参。方姨听说秋冬进朴有很大的作用,女婿的好礼送得正是时候。她赶紧弄了些给老伴服食。孰料昨晚王伯服后,整晚觉得不舒服,心跳、心慌、口干、烦躁、失眠、肚子胀……折腾了一个晚上,到了早晨才稍稍平静一些。但刚才一测血压,心情又紧张起来,因为一向控制得非常好的血压,竟升到l70/88毫米汞柱。女婿送的高丽参是大家都说好的,正宗补药,一番好意却给王伯的健康“添乱”。我对方姨说,高丽参是一种很好的调补药材,但要使用适当,否别补益不成,反而造成危害。
好意送好礼,只有送“对”了,才是真正的好。这得从人参的分类、性质功效和使用方法说起。
高丽红参,送给阳虚者
人参有很多种,分类方法很多,以生长方式可分两种:山参(野生参)和园参(人工种植参),其中产于朝鲜半岛的叫高丽参(又名别直参),另外还有长白山人参、西洋参、东洋参。
高丽参按照加工工艺可分为红参、生晒参和白参。高丽红参是将园参蒸熟后晒干或烘干而成,其药性偏温热,具有补气温阳的作用。高陌生晒参足同茎经栽培六七年后采挖,去芦头,洗净晒干而成,其药性平和,以补气作用为主。高丽白参是新鲜的园参经沸水浸烫后,浸于糖汁中,然后取出晒干而成,功同生晒参,但作用较弱,
目前我国市场上销售的高丽参大部分已加工为红参,呈暗红色,药性偏温热,具有补气温刚的作用,通俗地说,就是能使人兴奋、温暖、精神振奋,适用于阳刚气虚(寒性体质)的人群。这类人群常有乏力、畏寒、精神委靡、四肢发冷等表现,且在寒冷的冬季,容易生新病、发旧疾,故冬季用红参来治疗疾病,调养身体很普遍。但如果服用者非阳气虚,而是阴气虚,就会出现类似王伯的麻烦。
经过询问,我判断王伯的身体是阴虚型(热性体质),平时身体易热不怕冷,经常口干,喜欢喝凉开水。像王伯这类人。不宜服用炮制成红参的高丽参,但可适量服用高丽生晒参或白参。
温阳补晶,宣白天服食
必须强调的是,高丽参无论是红参或生晒参,在食用过程中—定要循序渐进,不可操之过急,避免过量服食而造成中毒。比如一开始可用2~4克,服用后观察反应,无效或效果弱行两天后适当加置;效果明显者保持原量2~3天后再服;反应强烈者应停服或减量。
方姨告诉我,由于她为老伴调理身体心切,一次用了10多克。高丽参用量过大,也是导致王伯出现不适的原因之—。
另外,很多人都习惯晚上吃补品,但温阳的补品一般在早上服用比较合适。故建议大家。吃高丽红参最好在白天,不要像王伯那样晚上吃。另外,—定要注意季节变化,—般来说,秋冬季节天气凉爽,进食高丽参比较好;夏季大气炎热,一般人不宜食用,除非是虚寒体质之人。
总之,只有掌握了上述食用方法和注童事项。高丽参才能助我们强身健体、益寿延年。
你属于阴虚型还是阳虚型
阴虚证:潮热、盗汗、手足心热、贪凉怕热、消瘦、口干咽燥、喜冷饮、小便短赤、大便干结、舌红少苔、脉细数无力。
阳虚证:神疲乏力、面色苍白、少气懒盲、畏寒肢冷、喜热怕冷、自汗、口淡下渴、大便溏薄、小便清长、舌淡苔白而润、脉虚弱。
以个人的情况与上述症状群相对比,即可作出基本判断。如果上述两组症状都有且比较明显,可能是阴阳两虚,较为复杂,须在中医指导下调理。