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甘草人参蒸鲮鱼
配方:人参10g,白术10g,甘草6g,大枣6枚,鲮鱼500g,豆豉30g,绍酒20g,姜100g葱15g,盐4g,酱油20g。
制作:鲮鱼洗净,去鳃、内脏、鳞;人参白术润透切片;大枣去核,甘草润透切片.姜切片,葱切段。鲮鱼抹上绍酒、酱油、盐放人蒸盆内,加入豆豉、姜、葱、人参、甘草大枣,加水200ml。蒸盆置于武火蒸笼内,用大气蒸25分钟即成。
食法:每日1次,每次吃鱼50g。
功效:补益气血,缓急止痛。用于肋间神经痛痛无定处且手之节冷脉弱患者
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