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芫荽,俗称香菜。它既是一种调味蔬菜,也是一味中药。芫荽性味辛、温,有发表透疹、祛风健胃之功效。《本草纲目》云:“芫荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢”,有驱风解毒、促进血液循环等作用。我国民间常用香菜(包括香菜籽)治疗多种常见病,其效显著。现介绍数则香菜单验方如下。
胃脘冷痛 取香菜50克,生姜、红糖各10克,加水共煎汤,每日1剂,分两次服。
痢疾 香菜籽捣碎研细末,赤痢用红糖水冲服,白痢用生姜汁冲服,空腹时服,每次服10克,每日服2~3次。
眼疮 又称寒疮,因其疮形如猫之眼,光彩闪烁无脓血面得名,相当于现代医学的寒冷性多形红斑。用鲜香菜200克或用籽30克,水煎熏洗,每日2~3次,每次熏洗半小时,10天为1疗程。
通乳 鲜香菜150克、红糖50克,水煎服,每日1剂,分3次服,适用于产后乳汁不足。
流行性感冒 香菜50克切碎,黄豆l5克,共放锅内,加水800毫升煎煮约10余分钟,每次服200毫升,每日服两次,对流感有防治作用。
麻疹透发不畅 小儿麻疹初起,用鲜香菜煮汤,趁热放在患儿鼻旁熏,或蘸汤擦颜面和颈部,能使麻疹快出并出透。
新生儿硬肿症 鲜香菜50g,加水煎煮,捞出香菜后待温,用香菜涂擦患处,每日4~6次。
小儿湿疹 将鲜香菜叶择洗干净,挤出汁抹在患处,可逐渐减轻小儿湿疹病情。
注意,香菜性辛温香,阴虚病人、皮肤瘙痒者忌食。
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