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近日,我国研究机构发现,青少年行为的异常,如多动症和行为异常活跃,可能与吃洋快餐有关。
洋快餐可粗略分为三类:一是主餐类,包括各种方便面、汉堡包、焙烤食品(面包)、速冻食品、炸鸡块、牛肉片、火腿肠等;二是饮料类,包括啤酒、汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等;三是小吃类,如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰淇淋及其他油炸膨化食品。
这种食品的危险在于,高热量的油炸、焙烤食品脂肪含量很高,大大超过了青少年一天所需的脂肪量。青少年长期摄入这类食物,则为以后的肥胖症和心血管病打下了基矗另一方面,饮料也是催人肥胖的原因。比如迅速占领中国消费市场的可乐,还有各种果汁、汽水,诱惑并控制了中国青少年以及成人的口味,成为大众型的饮料。而这些饮料中都加入了大量的香精、糖和人造色素,长期饮用后可因糖分的过多摄入而造成肥胖。另外,这些食品还会影响青少年正餐的口味和食欲。