胰腺癌的致病因素有哪些？

吸烟。已经确定吸烟可能增加胰腺癌的危险性。

　　2、非饮食因素
　　3）畜肉类。多食牛、羊肉，能增加诱发胰腺癌的可能性。同时，与烹饪方法密切相关。如果多食烧烤、油炸肉类，易增加杂环胺的摄入，易诱发胰腺细胞基因的突变。
　　2）高胆固醇。在胰腺癌发病因素调查中，有事实表明，高胆固醇的饮食可能诱发胰腺癌。
　　1）高能量的摄入。有研究表明，总能量摄入的增加，可以增加诱发胰腺癌的危险性。
　　1、饮食因素
　　胰腺癌的致病因素有哪些？针对胰腺癌的致病因素有哪些这个问题介绍如下：

　　胰腺癌的病因，目前还不十分清楚明了。依据胰腺与消化吸收密切相关，认为有理由将饮食因素排在首位。这种关系，是通过胰腺内部代谢环境的变化，或是通过血液运送致癌物质，而诱发胰腺癌。大量的研究结果表明胰腺癌的发病，在于胰腺细胞的基因突变。来自饮食和吸烟中的杂环胺可以诱发这种突变，也有人从妇女绝经后的发病率增高，而认为与内分泌有关，但是缺乏明确的证据。