毒食蔓延　危害餐桌

    8月16日，卫生部通报了近4个月来全国卫生系统食品打假专项斗争的十个重大案件。其中包括：
    3月28日四川省查处“福根胶囊”非法宣传案；4月山西省查处的1200余公斤毒河豚鱼；5月11日内蒙古海拉尔卫生部门查处3500公斤死因不明羊肉；5月18日天津市卫生执法人员查处500余瓶输液瓶香油，一些输液瓶中还有药液残余；5月25日江西省抚州查处1300公斤病死猪肉及其制品；5月28日重庆市查处非法加工伪劣保健品，涉嫌金额达100万元；6月广西查处吊白块粉丝引起重大食物中毒案件，此次案件中共有87人中毒；时隔不久浙江省又在义务市缴获吊白块一万公斤白糖和5000公斤单晶糖；7月3日重庆查处“毛发水”酱油案件，76吨有毒酱油流入市场已被市民买走，另有9吨被当场查封；7月29日广东查处900吨发霉变质的致癌大米。

    一时间“毒流”四处弥漫，各种毒物接踵而来。让人感到提心吊胆、防不胜防。
    专家介绍，“毒食品”对人体的危害极大，以河豚为例，由于河豚鱼含有河豚毒素(TTX)，毒性极强，0.5毫克即可致人死命。为保障人民的生命安全，我国禁止河豚鱼上市，但我国豚鱼有几百种，基本上沿海都有分布，由于不法商贩利欲熏心，加上政府机关把关不严，致使毒河豚流入市场。而对制有毒酱油的“毛发水”是人和动物的毛发水解液，含有砷、铅等有害物质，水解毛发时使用了工业盐酸，且在对酱油时加入到酱色中，含有可致人惊厥甚至诱发癫痫症的四甲基咪唑，对人体健康危害很大。而经“吊白块”漂染的食品会在加工过程中分解产生甲醛，能使蛋白质凝固，摄入10克即可致人死亡。这些十大案件涉及的食品实际上已经可以与“毒品”一般无二。

    防范毒品绝不是一句“饿死了算了”就能解决的，为了规范市场的经济秩序，国家卫生部痛下决心，要对有害的食品进行大规模“围剿”，一查到底。三个月以来，各地卫生、质量技监、工商、经贸流通部门共查办违法案件28210起，捣毁窝点18074个，查获违法食品17316吨，病害猪29300余头，违法产品标值24845.7万元，吊销卫生许可证1425家，移送公安机关处理158人。

    查处力度不可谓不力，但为何食品市场总是流毒不止呢？有专家指出，除了不法商贩的见利忘义以外，缺乏长期的监管措施也是食品市场毒品横流的原因。对此中央领导指出，一些地区地方保护行为还很严重。政府机关中的少数腐败分子内外勾结，与犯罪分子沆瀣一气，制售假冒伪劣商品的犯罪活动仍很猖獗。必须看到整顿和规范市场经济秩序工作的长期性、艰巨性和复杂性，在全国整顿和规范市场经济秩序工作会议部署的各项工作基础上，我们还要重点组织几个大的战役，给制售假冒伪劣商品的违法犯罪分子以致命打击。