胃癌手术后的饮食

笔者主张对癌症病人的忌口要辨证，不可不讲，不宜太严。食谱不宜太窄，应提倡食谱的多样化，予以必要的食补和食疗。可以高蛋白、高热量、高维生素饮食为主，以补充肿瘤对人体的大量消耗。但这并不意味着大鱼大肉、过嗜肥甘厚味。有道是“烹龙炮凤何足贵，劝君杂食颐天年”。 　　因此，癌症病人的忌口应该辩证地看，因人因病因治疗而区别对待。不能笼统地机械地规定吃什么，不能吃什么。虽然也要尊重古人和一些传统的忌口习惯，但对于那种过分苛求忌口，胃癌手术后的饮食甚至故弄玄虚以致病人无所适从的做法是不科学的。因为，这也“忌口”，那也“忌口”，甚至连鸡蛋、猪肉之类都不敢吃，弄到最后，病人的营养状况日趋恶化，则与忌口的本意背道而驰了。
　　一般而论，癌症病人无须忌食鸡、鸭、鱼、肉，只是不能过分大鱼大肉，这已是摄生常识了。有人认为，癌症“不能吃鸡”，这缺乏令人信服的科学依据。有的病人吃了上百只鸡，也未见病情加重。
　　笔者认为，忌口不宜过严，某些医生对癌症病人一律施以过苛的近乎吃素式的“忌口”，根本不符合肿瘤大量消耗人体营养的认识，无法保证病人“体虚进补”和营养的需要。
　　民间有所谓“发物”忌口的说法，所谓发物是指能够诱发或加重某些疾病的食物，基本与某些过敏性疾患有关，如哮喘、荨麻疹等，或者与疮疡肿毒有关，实践证明是有依据的胃癌手术后的饮食，应予注意。这些发物一般指螃蟹、虾、蚶子、蛤蜊、海参、无鳞鱼、狗肉等。对于皮肤癌、某些脏器的溃疡型癌瘤，再吃这些发物显然不利病情，我们有过这方面的经验教训。
　　就体质而言，平素脾肾阳虚容易腹泻的病人，须忌食生冷黏腻滑肠食品；肺胃阴虚口干舌红的人，切忌辛辣香燥食品如辣椒、胡椒、生蒜、生葱及煎炒的干果等；黄疸忌油腻、肉食；水肿忌食咸味等。这些应该说也是常识。胃癌手术后的饮食