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胃癌的发生有两大危险因素。
一为个体因素,也即体质因素;如:
①血型因素中,A型血发病率高;
②胃癌有家庭聚集性;
③精神因素;
④患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡,胃息肉等疾病。
二是环境因素;如:
①化学性因素中的微量元素缺乏或过高,水中高含SO4-2和/或Se硝酸盐类等;
②微生物污染因素,如真菌、细菌等污染;
③饮食因素,如经常食用新鲜蔬菜、水果及蛋白类食物有保护作用,而多食高淀粉、重盐、腌渍、熏炸食品及不良饮食行为。