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胃癌高危因素-饮食不当


注意阅读时间,健康用眼! 2013-12-25   中医诊疗网  www.zlnow.com

    * 摄入过多的高盐饮食,可损坏胃粘膜屏障,增加对致癌物质的易感性,增强患胃癌危险性。

    * 盐腌食品和熏烤食品已被证明与胃癌的发生有关。亚硝基化合物(NOC)和多环芳烃类化合物两类物质可在盐腌食品、熏烤食品和污染食品中形成,这些物质进入体内后可以转化成为有强致癌性的NOC从而引发胃癌。

    * 少食新鲜水果和蔬菜、低蛋白饮食也与胃癌的发病有关。新鲜水果和蔬菜富含人体必须的营养素(特别是维生素C),蛋白质和维生素具有抗癌作用。

    * 暴饮暴食、喜食干硬烫食、进食快、三餐不定时、生气进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。

    * 吸烟。吸烟者胃癌发生率比不不吸烟者高1.58倍。


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