4、海带、紫菜等
海藻类中的海带、紫菜等含有大量的钙,钙能将人体内的一些有毒有机物转化为无毒的物质,有净化血液的作用。据报道,3-5克的海藻,净化血液的能力相当于250克的柑橘。
3、葱头 葱头含有谷胱甘肽,能将人体内的过氧化物还原成无害物质,使肝脏、肌肉等组织的细胞膜不受过氧化物损害,防止
癌症发生。
2、胡萝卜 胡萝卜含有丰富的防癌维生素胡萝卜素。在防癌食物中是佼佼者。据国外报道,常吃胡萝卜,就是吸烟者也可大大降低
肺癌的发生率。此外,萝卜叶、菠菜、辣椒、菲菜、芥菜等也都含有丰富的胡萝卜素。
1、萝卜 萝卜含有一种木质素化合物,可以极大地提高人体内巨噬细胞的活力,而巨噬细胞正是能吞噬细菌及癌细胞的有力武器。萝卜可能解除烧焦肉类中的苯并芘等致癌物质的毒性,并能抑制亚硝胺在人体内合成,防癌效果显着。
生食疗法为何能抗癌?最近美国有关科学家发现,
甲状腺癌的食疗法生食可保护人体内的免疫系统,因而间接起到了抗癌作用。生食物中含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,这是人体必需的物质,而在熟食中多被坏掉。如果生食蔬菜、水果类食物,这些营养物质就能被人体吸收成为抗癌因素。据统计,中国患
胃癌和
肝癌的比西方人多,这与我们的饮食习惯有关,如新鲜蔬菜中的维生素预防胃癌和肝癌作用,但煮熟后蔬菜中的维生素C则大部分被破坏了。日本人改变了熟食习惯后,胃癌发生率显着降低。因此多生吃新鲜蔬菜和水果有助于抗癌。当然,生食一定要讲究卫生,甲状腺癌的食疗法要依据的体质酌定。如脾胃虚弱,消化力差,以及患有慢性肠
胃病者,不宜采用生食疗法。以下几种蔬菜生食具有显着的抗癌功效。
生食疗法抗癌之说,已有很久的历史。甲状腺癌的食疗法据报道,被称为奇妙抗癌疗法的生食疗法,最早是由犹太籍一博士提出的。其主要成分是苹果汁、橘汁、荷兰芹等蔬菜和水果。美国科学家安妮·威格莫尔在身患癌症的绝望中,忽然想起了生食疗法,一日三餐吃生瓜果,坚持数年,从不间断,果然起到了抗癌的效果,后来又活了20多年。