鼻咽癌药膳

    辨病施膳通治良方

    莲子粥

    [组成]

    莲子(去芯)30克，粳米100克，白糖少量。

    [制法]

    将莲子研如泥状，与粳米同置于锅中，加水如常法煮成粥，加入白糖调味服食。

    [用法]

    每日服食1—2次，空腹温热食之，可以久食。
 
    [功效]

    健脾益气，益心宁神，抗鼻咽癌。通治各型的鼻咽癌。
 
    辩证施膳良方

    气滞血瘀型——石竹茶

    [组成]

    石竹30—60克。

    [制法]

    将石竹洗净，入锅，加水适量，煎煮30分钟，去渣留汁即成。

    [用法]

    代茶频频饮用，当日饮完。

    [功效]

    活血化瘀，清热利尿。主治气滞血瘀型鼻咽癌。
 
    邪毒肺热型——桑菊枸杞饮

    [组成]

    桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克。

    [制法]

    将以上4味洗净，入锅，加水适量，大火煮沸，改小火煎煮30分钟，去渣取汁即成。

    [用法]

    上下午分服。

    [功效]

    清热泻火，平肝解毒。主治邪毒肺热型鼻咽癌，头痛头晕，视物模糊，口苦咽干，心烦失眠，颧部潮红等症。
 
    痰毒凝结型——大蒜萝卜汁

    [组成]

    大蒜15—30克，白萝卜30克，白糖适量。

    [制法]

    将大蒜去皮捣烂，白萝卜洗净捣烂，同用开水浸泡4—5小时，用洁净的纱布包牢绞取汁液，去渣，连同汁液一起，加入白糖少许调匀，即可饮用。

    [用法]

    分2—3次服食，每次15毫升。

    [功效]

    杀菌解毒，理气化痰，防癌抗癌，行滞健胃。主治痰毒凝结型鼻咽癌等多种癌症。
 
    肺胃阴虚型——百合芦笋汤

    [组成]

    百合50克，罐头芦笋250克，黄酒、味精、精盐、素鲜汤各适量。

    [制法]

    将百合放入温水浸泡，发好洗净; 锅中加入素鲜汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中，即成。

    [用法]

    佐餐当菜，吃菜饮汤。

    [功效]

    润肺养胃，滋阴抗癌。主治肺胃阴虚型鼻咽癌等多种癌症。
 
    放化疗毒副反应药膳良方

    猴头菇炖银耳

    [组成]

    猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克。

    [制法]

    将猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。银耳用温水浸透，洗干净。将猴头菇、银耳共入碗内，加冰糖隔水炖熟即成。

    [用法]

    当甜点，随量食用。

    [功效]

    滋阴润燥，健脾和胃，扶正抗癌。主治鼻咽癌放化疗毒副反应。
 
    手术后调理药膳良方

    归参龙眼炖乌鸡

    [组成]

    当归20克，吉林参6克，龙眼肉30克，乌骨鸡1只(约500克左右)。

    [制法]

    将当归、吉林参分别拣杂，洗净，晒干或烘干。当归切成片，放入纱布袋中，扎紧袋口，备用; 吉林参切成片或研成极细末，待用。将龙眼肉洗净，放入碗中，待用。

    将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，入沸水锅中焯透，捞出，用冷水过凉，转入沙锅，加入洗净的龙眼肉、当归药袋及鸡汤、清水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨炖1小时，待乌骨鸡肉熟烂如酥，加葱花、姜末，取出药袋，滤尽药汁，调入吉林参细末(或饮片)，拌匀，再煨煮至沸，加少许精盐、味精，淋入香油，拌和即成。

    [用法]

    佐餐当菜，随意服食，吃乌骨鸡肉，饮汤汁，嚼食人参片、龙眼肉。

    [功效]

    益气养血，增强抵抗力。主治气血两虚型鼻咽癌、鼻咽癌术后及放疗、化疗后身体虚弱，对鼻咽癌晚期或放疗、化疗后脏腑气衰、邪毒内聚者尤为适宜。