蔬菜生食 抗癌不绝对

　　生食蔬菜抗癌因子不容易流失

　　美国各地刮起一股“生食疗法”之风。著名的生食专家劳拉·安格尔博士，是泛美自然疗法医学院的创始人。她50岁时曾患过癌症，医生认为无治愈希望。于是她放弃了其它医疗措施而采用“生食疗法”，即一日三餐都吃生食水果、蔬菜等。坚持数年之后，奇迹出现，肿瘤消失了。现在，美国许多州的医生都将“生食疗法”列入辅助医疗项目。生食疗法当真有这么神奇?南京市第一医院营养科专家戴春医生表示：毕竟外国人的生活习惯和身体机制都和中国人存在很大差异性，所以生食疗法是否有效要因人而异。而婴幼儿、老年人。由于他们的胃消化系统不太好，所以生食不适宜多食用。