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专家表示,有些人因为体内的“乙醛去氢脢”代谢效率不佳,因此只喝了一点酒,脸部就容易涨红;研究发现,喝酒容易脸红的人,罹患食道癌的几率比一般人高了6至10倍。
研究发现,日本人、韩国人与中国人中约有三分之一缺乏一种酵素,因此使得喝酒易脸红,也更可能罹患食道癌。
喝酒容易脸红的人可要特别注意了,日本研究发现,东亚民族的人因为体质缘故,有些人喝酒容易脸红,而喝酒易脸红者,罹患食道癌的几率较高。