喝咖啡与食道癌

肿瘤网专家研究小组竟然发现：吸烟和饮酒人群中，喝咖啡多的人患头颈部癌症、食道癌的风险也有所降低。可以说喝咖啡有预防效果。

肿瘤网专家了解到：日本研究人员在22日于大阪市举行的日本癌症学会会议上宣布，大量喝咖啡的人，口腔和咽部患头颈部癌症的风险将会降低。

肿瘤网的研究小组调查了961名头颈部癌、食道癌患者以及2883名健康人的生活习惯，结果发现每天喝不到一杯咖啡的人和每天喝一杯咖啡的人，患头颈部癌的风险没有太大区别。但是，如果每天喝两杯以上咖啡，那么患头颈部癌的风险将会降低。每天喝3杯以上咖啡的人，与每天喝不到一杯咖啡的人相比，患癌风险降低近一半。

这到底是为什么了？肿瘤网的相关负责人说：“细胞内的物质氧化后，DNA(脱氧核糖核酸)受到损伤，就会引发癌症。也许由于咖啡具有抗氧化作用，氧化被中和，所以才防止了头颈部癌症。”

肿瘤网专家总结：喝咖啡的好处

喝咖啡的好处一、咖啡对皮肤有益处

咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

喝咖啡的好处二、咖啡有解酒的功能

酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

喝咖啡的好处三、一日三杯咖啡可预防胆结石

肿瘤网专家认为大家可以多喝喝咖啡：最新美国哈佛大学研究人员发现，咖啡含咖啡因，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。

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