如何防止食管癌手术后营养不良和贫血？

（５）忌烟、酒及刺激性食物。 　　（４）术后加强饮食安排，食物应精、细、软，少油饮食。含脂肪多的食物，一方面不易消化，加重胃肠负担；另一方面，有滑肠作用，易导致术后腹泻，引起脱水和电解质失调。多选用鱼、蛋和豆制品，含蛋白质丰富的食物。少食多餐，加强锻炼，避免急躁。
　　（３）术后输血、输液补充术中的失血量和体液电解质的需要，术后胃肠减压持续２～３天，此期间静脉输入液体、白蛋白等以维持生理需要。
　　（２）术中置放鼻饲营养管，是保证营养物质进入体内的通道，鼻饲营养管经鼻腔、食管、吻合口、胃、幽门口下行十二指肠，手术后恢复２～３天开始鼻饲营养液，及时加强营养，给予高蛋白、高能量、高维生素等所需营养物质。
　　（１）术前要注意改善病人的全身情况，一般病人均有不同程度的营养不良，为此在术前的准备过程中，应积极给予高热量、高蛋白饮食，并纠正脱水和贫血，补充液体及全血。对体重丧失大于１０％及血浆蛋白水平低的严重营养不良的病人，需要给予７～１０天时间足够的热量使机体达到正氮平衡。从而给病人在术后不致引起营养不良及贫血打下良好的基础。
　　食管癌术后病人需要加强营养，促进机体的恢复，达到治愈目的，是术后病人的一个主要环节，如何才能防止术后病人出现营养不良和贫血，要注意几个主要关键问题。
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