(2)众所周知,腌制食品中的亚硝胺和霉菌毒素都是强烈的致癌物;喜食过烫过热食物容易造成食管黏膜的损伤,给癌变提供了机会。因此,喜食腌制食品、熏烤食品和过烫过热食品的人,食管癌的发生机会比健康饮食习惯的人普遍要高。
(1)食管损伤及患有某些食管疾病者。在腐蚀性食管灼伤和狭窄、食管贲门失弛缓症、食管憩室或反流性食管炎患者中,食管癌的发病率较一般人群为高。据推测,乃是由于食管内食物滞留而致长期的慢性炎症、溃疡,或慢性刺激,进而导致食管上皮增生,最后发生癌变。
关于容易患食管癌的人群有哪些?下面介绍容易患食管癌的人群:
此外,这里还要提醒有食管癌家族病史者,一定要养成良好的饮食习惯,定期到医院做好预防性体检。