食管癌作为现在医学上的一大难题,虽然治疗手段上不断创新,但是至今还没有一种疗法能够到达根治的效果,因此食道癌的死亡率仍居高不下,世界各国医务界公认的预防食管癌措施,是建立良好的生活方式,选择致癌因素少或者没有致癌因素的食品,科学合理地调整饮食结构等。如能这样做,就可以减少一半患癌的危险,专家们建议从以下几个方面做起: